SERAYUNEWS – Salmon dikenal sebagai ikan yang kaya gizi, terutama omega-3, namun bukan satu-satunya pilihan makanan bergizi tinggi.
Di Indonesia, beberapa jenis ikan lokal menawarkan kandungan nutrisi yang setara bahkan lebih tinggi dari salmon. Berikut lima jenis ikan yang layak menjadi alternatif.
Omega-3 adalah asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan otak, jantung, dan fungsi tubuh lainnya.
Ikan salmon memang dikenal sebagai sumber omega-3 yang sangat baik, dengan kandungan 2.260 mg per 100 gram.
Namun, beberapa ikan lokal seperti ikan kembung ternyata mengandung lebih banyak omega-3, yaitu hingga 2.600 mg per 100 gram.
Jumlah ini jauh melebihi kebutuhan harian omega-3 yang direkomendasikan, yaitu 250–500 mg per hari.
Untuk memastikan nutrisi ikan tetap terjaga, berikut tips memasaknya:
Ikan tongkol merupakan sumber protein dan omega-3 yang melimpah. Kandungan proteinnya membantu membangun otot, sedangkan omega-3 mendukung kesehatan jantung dan otak.
Selain itu, ikan tongkol kaya akan selenium, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
Ikan mujair memiliki kandungan protein tinggi dan lemak jenuh rendah, menjadikannya pilihan yang sehat untuk diet.
Ikan ini juga mengandung fosfor dan vitamin D, yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Dibandingkan salmon, ikan mujair lebih ekonomis dan mudah ditemukan di pasaran.
Ikan kembung adalah primadona omega-3 lokal. Dalam setiap 100 gram ikan kembung, terkandung hingga 2.600 mg omega-3, bahkan lebih tinggi dari salmon yang hanya mengandung 2.260 mg omega-3 per 100 gram.
Selain itu, ikan kembung kaya akan vitamin B12 yang penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.
Meski berukuran kecil, ikan teri memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi, baik untuk kesehatan tulang.
Omega-3 dalam ikan teri juga berlimpah, menjadikannya sumber nutrisi penting untuk kesehatan jantung.
Kandungan zat besinya membantu mencegah anemia, menjadikannya pilihan cerdas untuk kebutuhan gizi harian.
Ikan patin mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk menurunkan kolesterol. Selain itu, ikan ini kaya akan protein, fosfor, dan vitamin B2, yang mendukung regenerasi sel tubuh.
Ikan patin juga memiliki tekstur daging yang lembut dan cita rasa khas, sehingga menjadi favorit di berbagai masakan.
Demikian lima jenis ikan dengan kandungan gizi tinggi, sehingga bisa menjadi pengganti salmon. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba.***
