SERAYUNEWS – Purbalingga, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, memiliki beragam kuliner khas yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan budaya lokal.
Jadi, para wisatawan kerap memburu kuliner khas Purbalingga. Deretan makanan tersebut memiliki cita rasa yang sangat ciamik.
Menariknya, Anda tidak perlu khawatir. Pasalnya, redaksi akan menyajikan 5 kuliner khas Purbalingga yang wajib Anda coba ketika berkunjung.
Sate Blater adalah salah satu ikon kuliner Purbalingga yang paling terkenal. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Blater menggunakan daging ayam dengan bumbu kacang khas.
Proses pembuatannya yang unik, yaitu dengan membakar sate di atas bara api dari arang kayu, memberikan cita rasa smokey yang khas.
Tidak hanya lezat, Sate Blater juga memiliki tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging.
Mendoan adalah tempe goreng setengah matang dengan balutan tepung tipis.
Berbeda dengan tempe goreng biasa, mendoan memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih.
Biasanya mendoan tersaji dengan sambal kecap yang pedas manis. Kuliner ini sangat cocok sebagai camilan atau teman makan nasi.
Mendoan menjadi semakin istimewa karena menggunakan tempe khas Purbalingga yang terkenal dengan kualitasnya.
Buntil merupakan hidangan yang terbuat dari parutan kelapa dan ikan teri yang dibungkus dengan daun talas, lalu dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang sangat menggugah selera. Daun talas yang digunakan memberikan aroma dan rasa khas yang sulit ditemukan pada hidangan lain.
Buntil biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan merupakan salah satu sajian yang paling dicari oleh wisatawan.
Kluban adalah salah satu sajian salad tradisional Jawa yang terdiri dari berbagai sayuran rebus.
Sayuran tersebut, seperti kacang panjang, bayam, tauge, dan daun singkong, kemudian disiram dengan bumbu kelapa parut yang gurih.
Rasanya yang segar dan sehat menjadikan kluban pilihan sempurna bagi pecinta makanan sehat.
Biasanya, kluban tersaji dengan kerupuk dan sambal, menambah kenikmatan dalam setiap gigitannya.
Combro merupakan camilan berbahan dasar singkong parut yang diisi dengan oncom kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Kuliner ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas dari oncom.
Combro sangat cocok sebagai teman minum teh di sore hari. Keunikan rasanya menjadikan combro salah satu camilan favorit masyarakat Purbalingga.
Purbalingga menawarkan kekayaan kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkenalkan kita pada budaya lokal yang kaya.
Jadi, jika Anda berkesempatan berkunjung ke Purbalingga, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner khas ini.
Pasalnya, Anda pasti akan terpesona oleh kelezatan dan kekayaan rasa tersebut. Semoga informasi ini bermanfaat.*** (Umi Uswatun Hasanah)
