SERAYUNEWS – Mendoan dan Gethuk goreng menjadi oleh-oleh khas Banyumas. Keduanya adalah makanan khas.
Namun, tahukah kamu bahwa makanan khas Bayumas tidak hanya mendoan dan gethuk goreng?
Jika ingin memberikan oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat coba makanan-makanan berikut ini.
Tidak banyak yang tahu 8 makanan ini juga cocok sebagai oleh-oleh.
1.Klanting
Klanting merupakan camilan dari olahan singkong yang dibumbui bawang dan rempah lainnya.
Bentuk klanting seperti cincin dengan tekstur yang renyah dan gurih. Oleh-oleh ini cukup tahan lama.
2.Nopia
Masyarakat asli Banyumas menyebut nopia dengan istilah ‘ndog bledeg.’ Rasanya manis gurih.
Bentuk nopia ada yang bulat juga lonjong. Makanan jadul ini isiannya adalah gula merah dan punya banyak varian rasa.
Ada rasa gula merah, coklat, pandan, bawang goreng, juga durian.
3.Jenang
Penyuka makanan manis bisa beli jenang jaket yang merupakan akronim dari jenang asli ketan.
Makanan ini terbuat dari ketan, gula merah, dan santan kelapa. Biasanya panganan ini hanya ditemui saat ada hajatan.
4.Keripik Tempe Banyumas
Oleh-oleh keripik tempe Banyumas berbeda dengan dengan keripik-keripik dari daerah lain.
Selain mendoan, Banyumas terkenal bisa mengolah tempe menjadi keripiki dengan rasa yang lezat, gurih, dan renyah.
5.Kraca
Kraca adalah makanan khas Banyumas berupa keong kecil yang merupakan keong sawah.
Kemudian, keong sawah tersebut dimasak dengan bumbu bawang, merica, garam, dan rempah lainnya.
6.Intil
Intil adalah olahan makanan khas Banyumas dari ketela pohon. Makanan ini punya cita rasa manis.
Bahan dasar intil adalah parutan singkong dengan bumbu gula merah dan garam yang kemudian bentuknya menjadi seperti tiwul.
7.Cimplung
Bahan dasar cimplung adalah dari singkong yang direbus bersama dengan air nira. Rasanya manis, berwarna coklat mirip dengan rasa gula merah.
8.Gesret
Gesret ini dari parutan singkong kemudian bentuknya menjadi panjang-panjang seperti mie.
Olahan tersebut kemudian dicampur dengan gula jawa dan bumbu lainnya kemudian dikukus.
Cara menikmatinya dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Demikian oleh-oleh khas Banyumas selain mendoan dan gethul goreng.***
