SERAYUNEWS- Setiap daerah pasti memiliki kuliner khas yang membuat para wisatawan penasaran untuk mencicipinya.
Salah satunya, daerah Purbalingga yang bukan hanya terkenal dengan tempat wisata, tapi juga kuliner khas.
Daerah yang merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah ini memiliki beberapa kuliner yang populer. Berikut 6 Kuliner khas Purbalingga yang wajib Anda coba.
1. Gulai Melung
Kuliner satu ini terbuat dari bahan daging kambing. Apa namanya? Gulai melung.
Makanan khas Purbalingga ini tidak hanya berisi daging saja, juga menggunakan berbagai bagian tubuh kambing mulai dari kepala, babat, sumsum, hingga kaki kambing.
Kemudian, dimasak dengan campuran berbagai rempah. Cara memasaknya dengan menggunakan kayu bakar serta peralatan tradisional. Hidangan ini sangat cocok bersanding dengan ketupat.
2. Sroto Kriyuk
Makanan khas Purbalingga berikutnya adalah sroto kriyuk yang wajib dicoba saat sedang berkunjung.
Makanan ini berupa potongan ayam berpadu dengan tulang lunak dari dada ayam yang digoreng dan dipotong kecil.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar, membuat orang merasa ketagihan.
3. Gecot
Kuliner khas Purbalingga yang terbuat dari tahu ini bernama gecot. Makanan ini memiliki tambahan bumbu khusus dan beberapa jenis sayuran seperti kol mentah dan kecambah.
4. Nopia
Hidangan yang terbuat dari tepung terigu khas Purbalingga wajib Anda coba. Makanan ini berisi gula merah.
Bukan hanya itu, kudapan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis. Nopia juga memiliki varian rasa mulai dari susu, cokelat, dan keju. Para pengunjung dapat memilih varian rasa sesuai dengan selera masing-masing.
Salah satu kuliner yang memiliki keunikan adalah soto bancar karena berbeda dengan soto pada umumnya.
Soto bancar tersaji dengan ketupat sebagai pelengkapnya. Selain daging ayam, soto bancar ini dapat memiliki variasi isian daging lain seperti daging sapi dan jeroan.
Soto ini memberikan kenikmatan sendiri karena tersaji dengan tambahan bumbu kacang dan kaldu.
6. Es Duren Kombinasi Pak Kasdi
Jika Anda sangat menyukai duren, bisa mencoba warung es duren Pak Kasdi di Jl. Jend. Sudirman, Bancar, Kecamatan Purbalingga, Kabupaten Purbalingga.
Tempat makan es Duren ini legendaris dan menyediakan menu khusus yaitu es duren campur, es duren kopyor, es duren original, sop duren, es campur, es campur kopyor serta es kopyor.
Sebagai informasi, seporsi es duren Pak Kasdi khas Purbalingga ini berharga Rp21.000 dengan isian yang cukup banyak.
Demikian 6 Kuliner khas Purbalingga yang wajib Anda coba jika sedang berkunjung untuk mengisi waktu liburan. *** ( Putri Silvia Andrini)
