SERAYUNEWS – Jika Anda kebingungan ingin membuat makanan apa dari daging kurban yang Anda terima, maka Anda berada di tempat yang tepat.
Sebenarnya ada banyak menu makanan simpel yang bisa Anda buat dengan bahan dasar daging sapi atau kambing kurban.
Menu-menu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki cita rasa yang lezat dan bakal disukai oleh anggota keluarga Anda. Dengan begitu, momen Idul Adha dan keluarga akan semakin meriah.
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa ide olahan daging kurban yang bisa Anda coba.
Ini adalah salah satu hidangan paling populer untuk olahan daging kurban. Anda bisa menggunakan daging kambing atau sapi untuk membuat Sate.
Caranya, silahkan potong kecil-kecil daging yang sudah dimarinasi dan kemudian ditusuk pada tusukan Sate. Setelah itu, oleskan kecap kemudian panggang daging tersebut menggunakan bara arang kayu.
Jika Anda memiliki stok daging sapi yang cukup melimpah, membuat Bakso bisa menjadi pilihan Anda.
Supaya lebih simpel, Anda bisa membawa daging tersebut ke tempat penggilingan Bakso.
Yang satu ini termasuk menu kekinian. Tak hanya itu, cara membuatnya juga cukup mudah.
Anda hanya perlu memotong daging sapi menjadi irisan yang tebal. Setelah itu, tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera, kemudian panggang daging tersebut.
Selanjutnya ada pilihan menu masakan nuasantara yaitu Rendang. Untuk membuatnya, silahkan masak daging sapi dan siapkan santan.
Jangan lupa juga untuk menambahkan berbagai rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, maupun lengkuas. Setelah itu, pastikan Anda memasakkanya dengan teknik stewing atau menggulai.
Masih mengenai menu nusantara, Anda juga bisa mencoba membuat Sop Kaki Kambing.
Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan daging kambing maupun iganya serta berbagai bumbu halus. Jika sudah, Anda dapat merebusnya hingga matang.
Selain beberapa menu di atas, Opor juga menjadi pilihan yang populer.
Menu berbahan dasar daging kurban ini juga bisa Anda masak menggunakan teknik Stewing.
Tengkleng Kambing
Terakhir ada Tengkleng Kambing. Seperti namanya, Anda memutuhkan daging kambing yang cukup banyak.
Caranya, silahkan siapkan bumbu-bumbu halus dan juga beberapa bahan tambahan seperti daun salam, kayumanis, pekak, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Jika sudah campur daging dan bumbu itu lalu rebus dan tambahkan bumbu tambahan sesuai selera.
Nah, itulah tujuh ide makanan olahan daging kurban yang bisa Anda jadikan referensi. Selamat mencoba.***
