SERAYUNEWS – Bunga telang atau Clitoria ternatea dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Selain digunakan sebagai pewarna alami, bunga telang sering kali dijadikan bahan minuman herbal.
Nah, agar bisa dikonsumsi lebih lama, bunga telang perlu dikeringkan terlebih dahulu. Dengan begitu, Anda bisa lebih mudah mengonsumsinya kapan saja.
Kabar baiknya, redaksi telah menyiapkan panduan langkah demi langkah untuk mengeringkan bunga telang agar tetap segar dan berkualitas baik saat disimpan.
Jika Anda tidak memiliki cukup waktu untuk menjemur bunga telang selama 2 hari, metode pengeringan menggunakan oven bisa menjadi pilihan yang praktis.
Lamanya waktu mengoven bunga telang tergantung pada suhu dan tingkat kelembapan bunga setelah dicuci.
Untuk hasil optimal, Anda bisa mengoven bunga telang yang telah ditiriskan pada suhu 50°C selama kurang lebih 2 jam.
Pastikan suhu oven tidak terlalu tinggi, karena bisa membuat bunga kehilangan warna dan aromanya. Metode oven ini memang lebih cepat, terutama ketika cuaca tidak mendukung. Namun, tetap perhatikan suhu oven agar tidak terlalu panas, karena suhu yang tinggi bisa mengurangi kandungan nutrisi dalam bunga telang.
Langkah pertama dalam mengeringkan bunga telang adalah memilih bunga yang berkualitas. Pastikan bunga yang akan dikeringkan segar, berwarna cerah, dan tidak ada bagian yang rusak.
Bunga telang yang terbaik adalah yang baru mekar, karena kandungan nutrisinya masih tinggi dan warnanya paling optimal. Hindari bunga yang sudah layu atau berwarna kecokelatan.
Setelah memilih bunga yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah mencuci bunga tersebut dengan air bersih.
Pencucian ini bertujuan untuk membersihkan bunga dari debu, kotoran, atau sisa pestisida yang mungkin menempel.
Gunakan air mengalir dan cuci dengan lembut agar kelopak bunga tidak rusak. Hindari meremas terlalu keras agar bunga tetap utuh.
Setelah dicuci, bunga telang harus ditiriskan terlebih dahulu hingga tidak ada sisa air yang menempel. Langkah berikutnya adalah menjemur bunga di bawah sinar matahari langsung.
Letakkan bunga telang di atas tampah atau wadah yang berlubang untuk memaksimalkan sirkulasi udara.
Sebaiknya jemur bunga selama 2 hari agar benar-benar kering. Pastikan bunga tidak ditumpuk, karena hal ini dapat membuatnya sulit kering secara merata.
Selama proses penjemuran, letakkan bunga di tempat yang terlindungi dari angin kencang dan hujan.
Jika cuaca mendung atau hujan, Anda bisa menggunakan metode alternatif seperti oven untuk mengeringkan bunga telang.
Setelah bunga telang kering sempurna, langkah terakhir adalah menyimpannya di wadah kedap udara. Penyimpanan yang baik akan menjaga kualitas bunga telang tetap segar dalam waktu yang lama.
Pastikan wadah tersebut benar-benar bersih dan kering sebelum digunakan. Anda bisa menggunakan stoples kaca dengan penutup rapat untuk hasil terbaik.
Letakkan wadah di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung agar bunga tidak lembab atau rusak.
Demikian cara mengeringkan bunga telang untuk dikonsumsi yang bisa Anda lakukan dengan mudah. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba.***
