SERAYUNEWS – Saat memasuki bulan Ramadan, Anda pasti sudah mulai mencari referensi ide menu takjil yang bisa jadi kudapan setelah tadarus.
Pasalnya, setelah tadarus menjelang buka puasa, rasanya kurang lengkap jika belum menyantap menu takjil tersebut.
Jadi, tidak mengherankan jika bulan Ramadan banyak yang menjual menu takjil, seperti gorengan, minuman, dan lainnya di pinggir jalan.
Oleh karena itu, redaksi akan menyajikan rekomendasi deretan ide menu takjil saat Ramadan yang rasanya sangat ciamik.
Ada banyak ide untuk menu takjil ketika bulan Ramadan. Apa saja? Berikut informasi selengkapnya.
Kendati terlihat sederhana, pisang ubi masih menjadi menu takjil favorit yang bisa Anda sajikan untuk tadarus.
Pasalnya, selain memiliki rasa yang sangat enak dan segar, Anda bisa menemukan ubi dengan mudah di pasar.
Bahkan, saking mudah cara pembuatan dan menemukan bahannya, Anda juga bakal menemukan banyak penjual kolak pisang ubi di jalanan.
Bahan Kolak
– 2 buah ubi
– 7 bua pisang uli
– 1 liter air
– 200 gr gula merah
– 5 sdm gula pasir
– 65 ml santan kara
– 1 bungkus vanili
– 2 lembar daun pandan
– ½ sdt garam
– 5 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Potong ubi dan pisang kecil-kecil. Lalu, Anda bisa merebus air hingga mendidih.
2. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan potongan ubi rebus tersebut selama 10 menit.
3. Kemudian, masukkan daun pandan dan gula merah yang sudah disisir. Lalu, Anda aduk-aduk.
4. Vanili, garam, dan gula pasir menyusul. Aduk secara perlahan.
5. Biarkan potongan pisang di dalam air selama 5 menit. Kemudian, santan instan masuk, Anda bisa menunggunya sampai mendidih.
6. Kolak pisang siap Anda santap.
Selanjutnya, Anda bisa menyajikan es cendol untuk menu takjil setelah tadarus menjelang waktu berbuka puasa.
Karena hasil perpaduan dari santan dan gula aren, es cendol mempunyai rasa yang sangat manis, gurih dan legit.
Jadi, es cendol bisa menjadi pilihan tepat untuk melepas dahaga saat bulan Ramadan.
Bahan Cendol
– 100 gram tepung beras
– Pewarna hijau secukupnya
– 100 gram tepung tapioka
Bahan Gula
– 150 gram gula merah
– 3 sdm gula pasir
– ¼ sdt garam
– 1 sdm tepung maizena
– 1 lembar daun pandan
– 5 buah nangka
Bahan Tambahan
• Santan dan es batu
Cara Membuat
1. Tepung tapioka dan tepung bisa Anda masukkan ke dalam wadah, lalu campurkan kedua bahan tersebut.
2. Tuang air sebanyak 750 ml, lalu aduk-aduk secara perlahan.
3. Bubuhkan pewarna dan aduk sampai adonan mengental.
4. Buat cendol memakai cetakan berlubang.
5. Untuk menampung cendol dari cetakan, Anda bisa menyiapkan wadah yang berisi air dan es batu.
6. Rebus air dalam wadah, lalu masukkan sisiran gula merah, tambahkan garam, gula, dan daun pandan.
7. Agar sirup lebih kental, Anda bisa mencairkan tepung maizena.
8. Potongan nangka dimasukkan, lalu tunggu hingga mendidih.
9. Sajikan es cendol dengan es batu dan santan.
Terakhir, Anda bisa menjadikan roti pisang sebagai salah satu takjil ketika Ramadan, lantaran rasanya yang manis dan tekstur empuk.
Tidak hanya itu, roti pisang juga mempunyai bahan dasar yang sangat mudah Anda temukan.
Bahan Roti Pisang
– 500 gram tepung terigu
– 150 gram gula halus
– 250 ml susu hangat
– 2 butir telur
– 40 gram margarine
– 2 sdt ragi instan
– ½ sdt garam halus
– 1 bungkus vanili bubuk
– 1 sdt SP
Bahan Isian
– Pisang raja
– Coklat blok atau meses
Cara Membuat
1. Campurkan gula dan ragi ke dalam susu hangat, aduk secara perlahan. Lalu, diamkan selama 5 – 8 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah, aduk secara perlahan. Kemudian, tambahkan vanili bubuk.
3. Larutkan campuran SP dengan 1 sdm air hangat. Lalu, adonan tepung dituangkan.
4. Tambahkan telur yang sudah dikocok ke adonan. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.
5. Bubuhkan larutan ragi dan uleni adonan hingga kalis.
6. Adonan didiamkan selama 35 menit – 1 jam hingga adonan mengembang.
7. Saat membentuk adonan, Anda bisa memberikan isian pisang dan coklat
8. Silakan susun roti pisang di atas loyang dan panggang selama 30 – 45 menit.
9. Roti pisang siap disajikan.
Itulah lima ide menu takjil saat Ramadan yang bisa Anda coba sebagai kudapan untuk tadarus. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.*** (Umi Uswatun Hasanah)
