SERAYUNEWS – Dinas Pertanian Kabupaten Cilacap memperkenalkan inovasi Sapi Harapan (Sinergi Antisipasi dan Penanganan Implikasi Usaha Produksi Peternakan) untuk mengatasi dampak lingkungan dari usaha ternak.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Slamet Sugino, sebagai penggagas sekaligus Project Leader program ini.
“Kami mengambil tema Sapi Harapan untuk menangani dampak usaha ternak, ini merupakan tugas diklat yang kami implementasikan dengan kegiatan di lapangan,” ujar Slamet, Senin (11/8/2025).
Program ini melibatkan tenaga medik dan paramedik Dinas Peternakan yang bekerja sama dengan petugas tingkat kecamatan. Langkah awal mencakup pembentukan tim, penyusunan Kerangka Acuan Kerja (KAK), sosialisasi, hingga penandatanganan pakta integritas oleh peternak untuk menerapkan tata cara budidaya ternak yang baik dan ramah lingkungan.
Salah satu uji coba berlangsung di Desa Mekarsari, Kecamatan Cipari, yang sebelumnya mendapat keluhan warga karena lokasi kandang sapi berdekatan dengan permukiman, TPQ, dan rencana pembangunan madrasah diniyah.
“Kami membuat kandang penampungan limbah sapi dengan atap transparan. Konsepnya sederhana, supaya kotoran kering, tidak berbau, dan tidak basah. Karena sumber bau adalah kotoran yang basah,” jelas Slamet.
Hasilnya, metode ini terbukti efektif mengurangi bau dan pencemaran lingkungan. Slamet memastikan desain serupa akan direkomendasikan untuk peternak yang menerima keluhan warga.
“Kami sudah punya contohnya. Jika ada komplain, kami sarankan peternak membuat penampungan kotoran dengan desain seperti ini,” tambahnya.
Selain di Mekarsari, Dinas Pertanian juga menangani laporan dari Desa Sikampuh terkait bau dari peternakan itik.
“Kami sudah survei ke sana dan memberikan rekomendasi yang sama, agar peternak mengelola limbah dengan cara yang tidak menimbulkan bau,” pungkasnya.
Program Sapi Harapan menjadi solusi nyata pemerintah daerah untuk menjaga keseimbangan antara produktivitas peternakan dan kenyamanan lingkungan.
Dengan penerapan yang tepat, potensi konflik sosial akibat bau dan pencemaran bisa ditekan seminimal mungkin.
