SERAYUNEWS – Warga Barlingmascakeb (Banjarnegara, Purbalingga, Banyumas, Cilacap, Kebumen) pasti sudah tidak asing dengan makanan bernama cimplung.
Cimplung sendiri secara sederhana ialah kudpan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar ubi dan macam turunannya dan berbalur gula manis dari nira kelapa atau badheg.
Tapi siapa sangka, cimplung yang merupakan resapan kata dari “cemplung/celup” ini bisa kamu buat tanpa badheg loh, bagaimana caranya? Simak selengkapnya berikut ini.
Bahan utama membuat cimplung tanpa badheg (1 porsi saji):
Cara membuat cimplung:
Sebagai catatan, jika kamu suka tekstur nyemek, sisakan sedikit kuah santan cimplung, namun jika suka tekstur kering legit, masak hingga kuah menjadi kental. Selamat mencoba***
