SERAYUNEWS – Saat Lebaran, umat Muslim kerap berbagi hampers ke sanak saudara, termasuk kepada mertua.
Nah, bagi Anda yang masing bingung dengan isi hampers lebaran, Anda bisa mencoba resep fudgy brownie bites ala chef Devina Hermawan di rumah.
Jangan khawatir, fudgy brownie bites mempunyai rasa yang pas, kendati coklatnya sangat terasa. Garing di luar dan empuk di dalam.
Oleh karena itu, dengan membawa hampers fudgy brownie bites ke rumah mertua, Anda akan lebih disayang.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Anda harus menyiapkan bahan dan mengikuti cara membuatnya berikut ini.
Bahan A
– 260 gram Marvel dark compound chocolate buttons
– 50 gram mentega tawar
– dutch butter atau margarin 50 gram
– 50 ml minyak
Bahan B
– 120 gram dark brown sugar
– 120 gram gula pasir
– 200 gram telur
– 6 gram garam
– 2 gram espresso
– 1 sdm air hangat
– 1 sdm perisa vanilla
Bahan C
– 100 gram tepung terigu protein sedang
– 5 gram bubuk coklat
Bahan D
– 50 gram Marvel chocolate chopper (masing-masing loyang)
– Garam laut kasar
1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat celcius. Kemudian, siapkan loyang berukuran 30 cm x 10 cm. Lalu, olesi minyak, alasi dengan baking paper.
2. Kemudian, campurkan dutch butter, mentega tawar, dan minyak. Lalu, Anda bisa melelehkannya di api kecil dan tuan ke dalam Marvel Dark Compound Chocolate Buttons. Aduk rata sampai meleleh.
3. Setelah itu, campurkan telur, gula pasir, dark brown sugar, perisa vanilla, dan garam di dalam mangkuk.
4. Selanjutnya, kopi dilarutkan dengan air hangat di dalam mangkuk. Lalu, Anda bisa mengocoknya sampai gula larut. Lakukan selama 4 – 5 menit.
5. kemudian, tepung terigu dan bubuk coklat sembari saring. Anda bisa mengaduknya sesaat dan tambahkan lelehan coklat. Aduk memakai spatula sampai rata.
6. Adonan dibagi menjadi dua dan tuang ke dalam loyang.
7. Marvel chocolate di taburan dan ratakan. Lalu, Anda bisa taburkan sedikit garam laut.
8. Selanjutnya, Anda bisa panggang di suhu 190 derajat selama 10 menit dan turunkan di suhu 180 derajat selama 20 menit.
9. Brownies diangkat dan tunggu sampai dingin. Lalu, potong kecil menjadi beberapa bagian sesuai selera.
10. Brownie disusun menyamping ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Lalu, Anda bisa memanggangnya kembali 4 – 5 menit di suhu 180 derajat.
11. Brownies dikeluarkan dari loyang, diamkan sampai dingin.
12. Taraaa, fudgy brownie bites siap menjadi hampers untuk mertua.
Resep fudgy brownie bites ini bisa Anda buat di rumah untuk dijadikan sebagai hampers lebaran. Selamat memanggang.*** (Umi Uswatun Hasanah)
