SERAYUNEWS-Untuk memastikan kualitas dan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Banjarnegara berjalan dengan baik, Wakil Bupati (Wabup) Banjarnegara Wakhid Jumali bersama dengan Dandim 0704 Banjarnegara melakukan inspeksi mendadak (Sidak) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Garda Wirasana Merah Putih Desa Sidarata, Kecamatan Punggelan.
Sidak ini menjadi bagian dari komitmen Pemerintah Kabupaten Banjarnegara dalam menjalankan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sesuai dengan standart yang telah ditetapkan.
Dalam kunjungan tersebut, Wabup Wakhid Jumali meninjau secara detail kondisi fasilitas dapur, kebersihan peralatan, ketersediaan air bersih, serta sistem pembuangan limbah. Tidak hanya itu, Wabup juga memastikan kualitas bahan pangan yang digunakan dalam proses produksi makanan benar-benar dalam kondisi baik dan memenuhi standar gizi yang ditetapkan.
“Tinjauan ini mendadak, tadi habis dari kegiatan TMMD, terus kita mampir ke dapur SPPG ini, jadi tinjauan ini tidak kami rencanakan. Kita cek sekalian bersama dengan Pak Dandim, mulai dari proses pengolahan hingga penyimpanan,” katanya.
Menurutnya, langkah ini menjadi satu wujud bahwa pemerintah kabupaten ingin memastikan betul dan menekankan kepada pengelola SPPG untuk menjalankan semua proses sesuai dengan SOP. Termasuk melihat semua kelengkapan, mulai dari Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), dokumen resmi yang membuktikan bahwa usaha makanan dan minuman telah memenuhi standar kebersihan dan sanitasi yang ditetapkan pemerintah.
“Semua harus terpenuhi, sehingga bisa memberikan yang terbaik untuk para siswa dan siswi penerima manfaat dari makan bergizi gratis,” katanya.
Selain itu, dia juga memastikan seluruh dapur MBG di Banjarnegara beroperasi sesuai SOP. Bahan pangan harus segar, aman, dan bergizi. Bila ada kendala atau potensi pelanggaran, segera dilaporkan ke KPPG agar bisa ditindaklanjuti, harus disiplin betul, ahli gizinya selalu memantau menu yang akan disajikan.
