SERAYUNEWS-Belakangan ini metode memasak 5.30.7 menjadi viral dalam, lantaran cara memasak tersebut praktis, cepat dan hemat. Dengan metode ini, beberapa jenis makanan terbukti mudah matang dan empuk.
Namun, tahukah Anda, bahwa metode ini sedang viral ternyata berbahaya. Metode 5.30.7 adalah cara memasak dengan 3 tahap.
Tahapnya yaitu merebus bahan masakan selama 5 menit, diamkan 30 menit dalam kondisi api mati dan tertutup, lalu masak lagi selama 7 menit.
Dengan metode ini, tentu saja Anda akan menghemat waktu juga gas elpiji, terlebih bahan makanan yang membutuhkan waktu lama untuk merebus.
Mengutip dari pesan berantai di media sosial, banyak masyarakat yang mengaku berhasil menggunakan metode ini.
Berbagai macam bahan masakan seperti daging, kacang hijau, lontong, sagu mutiara, ubi, kacang tanah, hingga jengkol, bisa empuk dengan metode ini.
Menurut ahli gizi DR.dr.Tan Shot Yen, mengolah beberapa bahan makanan tidak bisa sembarangan, karena membutuhkan penanganan khusus. Jadi, metode 5.30.7 ini tidak beliau sarankan karena justru akan berbahaya.
Beberapa bahan makanan membutuhkan cara penanganan khusus di antaranya daging, jamur, dan makanan laut bercangkang, seperti kerang dan kepiting. Makanan ini membutuhkan suhu konstan setidaknya 63 hingga 73 derajat celcius agar matang sempurna.
Dr. Tan menyebutkan, mengolah bahan makanan tersebut secara instan tanpa memperhatikan suhunya akan beresiko terkontaminasi parasit, cacing, kuman, dan bakteri.
Hal ini bisa menjadi berbahaya, karena parasit dan lainnya akan tetap hidup di dalam tubuh kita dan dapat menjadi sumber penyakit.
Dr. Tan mengimbau agar teknik memasak apapun, termasuk metode 5.30.7, memperhatikan keamanan pangan agar tetap sehat untuk konsumsi.
Demikian informasi terkait metode memasak 5.30.7 yang sedang viral.***(Erfanto Linangkung)
