Ilustrasi resep menu takjil yang gampang dibuat. (Freepik.com)
SERAYUNEWS – Kumpulan ide resep menu takjil yang gampang dibuat. Bagi umat Islam yang melaksanakan ibadah puasa Ramadan juga perlu menyiapkan takjil dan menu buka puasa.
Ketika berpuasa, maka otomatis tidak bisa mencicipi makanan atau minuman yang dibuat. Salah satunya ketika membuat menu takjil yang mudah dan cepat dibuat.
Takjil menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu untuk berbuka puasa. Ada yang suka makanan asin atau manis. Demikian juga minuman biasanya yang menyegarkan dan manis.
SerayuNews.com telah menghimpun resep takjil yang mudah dibuat berikut ini.
Puding Susu
Bahan-bahan:
– 1 liter susu cair
– 150 gram gula pasir
– 4 sendok makan maizena
– 1 sendok teh bubuk vanili
– Topping sesuai selera (potongan buah, saus cokelat, atau kismis)
Cara membuat:
Campurkan susu cair, gula pasir, maizena, dan bubuk vanili ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
Setelah mengental, matikan api dan tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk saji.
Diamkan hingga puding susu mencapai suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam agar set sempurna.
Setelah puding susu mengeras, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti potongan buah, saus cokelat, atau kismis.
Sajikan puding susu saat berbuka puasa dan nikmati kelezatannya.
Kolak Ubi dan Pisang
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang kepok, potong-potong
– 250 gram ubi, kupas dan potong dadu
– 300 ml santan kental
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
Rebus ubi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Masak santan dengan daun pandan dalam panci hingga mendidih.
Tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula larut.
Masukkan pisang dan ubi ke dalam panci, masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan kolak pisang ubi dalam mangkuk.
Kolak pisang ubi dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Terong Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 3 buah terong ungu.
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng terong.
Bahan saus:
– 2 siung bawang putih, cincang halus.
– 2 sdm saus tomat.
– 2 sdm saus sambal.
– 1 sdm saus tiram.
– 1 sdm kecap manis.
– 1 sdm gula pasir.
– 1/2 sdt garam.
– 1/2 sdt merica bubuk.
– 150 ml air.
Cara membuat terong goreng tepuh renyah ini cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:
Pertama-tama, potong terong ungu menjadi irisan tipis seperti kentang goreng.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng irisan terong dalam minyak panas hingga crispy dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum (untuk membuat sausnya).
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Setelah saus mendidih, masukkan irisan terong ke dalam wajan. Aduk rata hingga terong terbalut dengan saus secara merata.
Angkat dan sajikan terong goreng tepung dalam piring saji.
Lapis Legit
Bahan-bahan:
– 500 gram mentega tawar
– 16 kuning telur
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram susu bubuk
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 300 gram gula pasir
– 1 sendok teh bubuk kayu manis
– 1 sendok teh bubuk cokelat
Cara membuat:
Kocok mentega hingga lembut, kemudian tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga terserap sempurna.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
Tambahkan bubuk kayu manis pada salah satu bagian adonan, aduk rata.
Tambahkan bubuk cokelat pada bagian adonan yang lain, aduk rata.
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis.
Tuang adonan cokelat pertama ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
Selanjutnya, tuang adonan kayu manis di atas adonan cokelat, ratakan lagi.
Lakukan langkah tersebut bergantian hingga adonan habis.
Panggang Lapis Legit dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 40-50 menit atau hingga matang.
Setelah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
Demikian ide resep takjil yang gampang dibuat tanpa khawatir soal rasa.
