SERAYUNEWS – Pekalongan, sebuah kota di pesisir utara Jawa Tengah, tidak hanya dikenal sebagai Kota Batik, tetapi juga memiliki beragam kuliner dan oleh-oleh khas yang menarik.
Salah satu camilan yang populer dari Pekalongan adalah capret. Selain itu, ada juga lima oleh-oleh khas yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.
Adapun rekomendasi oleh-oleh khas Pekalongan selain batik, yaitu keripik tahu, kerupuk gendar, tauco, kue glundung, dan ogak jahe.
Capret adalah camilan khas Pekalongan yang terbuat dari bahan dasar tepung kanji atau tepung pati. Proses pembuatannya cukup sederhana, tapi menghasilkan rasa yang gurih dan renyah.
Nah, agar menambah cita rasa capret, Anda bisa menambah bumbu khusus. Bentuknya pun terlihat tidak beraturan. Namun, umumnya bentuk capret bulat pipih.
Menariknya, camilan capret ini sangat cocok untuk Anda nikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Biasanya, capret tersaji setelah digoreng kering.
Keripik tahu adalah salah satu oleh-oleh khas Pekalongan yang terbuat dari tahu yang diiris tipis dan digoreng hingga kering.
Selain itu, keripik tahu memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi camilan yang banyak orang gemari.
Selain sebagai camilan, keripik tahu juga sering jadi oleh-oleh karena daya tahan cukup lama.
Kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat dari nasi yang telah diolah dengan bumbu dan dijemur hingga kering sebelum digoreng.
Selain itu, kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah. Kemudian, kerupuk gendar sering jadi pelengkap makanan, seperti nasi goreng atau soto.
Rasa lezat dan gurih membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Pekalongan.
Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari kedelai yang telah mengalami fermentasi. Kemudian, tauco khas Pekalongan memiliki cita rasa yang khas.
Biasanya, sering menjadi bumbu berbagai masakan, seperti tauto (soto dengan bumbu tauco) dan aneka tumisan.
Tauco biasanya dikemas dalam botol atau wadah plastik, sehingga mudah dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Kue glundung adalah kue tradisional Pekalongan yang terbuat dari ketan dan gula merah. Bentuknya bulat dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.
Kue glundung sering tersaji dalam acara-acara tradisional dan juga jadi oleh-oleh. Rasa lezat dan tekstur unik membuat kue ini digemari oleh banyak orang.
Ogak jahe adalah permen tradisional yang terbuat dari jahe, gula merah, dan kelapa parut. Permen ini memiliki rasa manis dan pedas yang khas dari jahe, serta tekstur yang kenyal.
Ogak jahe biasanya dibungkus dalam plastik kecil sehingga praktis untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Permen ini juga memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan mengatasi masuk angin.
Pekalongan menawarkan beragam oleh-oleh khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik.
Dari camilan renyah seperti keripik tahu dan kerupuk gendar, hingga bumbu masakan khas seperti tauco, setiap oleh-oleh mencerminkan kekayaan kuliner kota ini.
Jangan lupa juga untuk mencicipi kue glundung yang manis dan ogak jahe nan menghangatkan.
Semua oleh-oleh ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk Anda bawa pulang sebagai kenang-kenangan dari Pekalongan.*** (Umi Uswatun Hasanah)
