SERAYUNEWS – Purwokerto merupakan sebuah kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Tapi tahukah Anda, selain terdapat tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi, Purwokerto juga memiliki beragam kuliner yang patut Anda coba.
Oleh karena itu, apabila Anda sedang berwisata ke Purwokerto, tidak lengkap rasanya jika hanya mengabadikan momen di tempat-tempat ikonik tanpa mencicipi dan memborong oleh-oleh untuk orang tersayang di rumah.
Selain karena rasanya yang enak, harga oleh-oleh makanan khas Purwokerto pun sangat terjangkau. Berikut oleh-oleh makanan khas Purwokerto yang wajib Anda bawa pulang.
Getuk goreng sokaraja adalah oleh-oleh khas Purwokerto yang tak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke sana. Sama seperti getuk pada umumnya, getuk goreng sokaraja merupakan makanan yang berbahan dasar singkong dengan campuran gula merah.
Sementara, perbedaan dengan getuk yang lain yaitu karena proses pengolahannya dilakukan dengan cara digoreng hingga garing. Setelah matang, getuk ini berwarna coklat dengan tekstur empuk dan rasanya yang manis.
Oleh karena itu, tak heran jika makanan khas ini menjadi incaran setiap wisatawan yang datang.
Tempe mendoan adalah camilan khas Purwokerto yang menggugah selera, sehingga sangat sayang untuk anda lewatkan. Proses pembuatannya pun terbilang sederhana, yaitu irisan tempe yang tipis dicelupkan dalam adonan tepung beras dan digoreng hingga setengah matang.
Tidak kuning seperti mendoan dari kota lain, ciri khas tempe mendoan Purwokerto yaitu warnanya yang cenderung pucat karna tidak menambahkan pewarna rempah seperti kunyit.
Biasanya, tempe mendoan disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap yang memberikan sentuhan pedas dan manis.
Oleh-oleh khas Purwokerto yang bisa Anda bawa pulang selanjutnya adalah jenang jaket. Jaket merupakan singkatan dari jenang asli ketan. Sesuai dengan namanya, jenang ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan kelapa.
Jenang jaket ini diolah melalui proses yang panjang, sehingga kudapan ini memiliki aroma khas serta rasa manis yang legit. Adapun, rasa manis dari jenang jaket ini berasal dari tambahan wijen dan vanili dalam pengolahannya.
Oleh-oleh khas Purwokerto lainnya yang terbuat dari singkong yaitu klanting. Klanting merupakan camilah renyah dengan bentuk menyerupai angka 8. Biasanya, klanting disajikan dengan sambal kecap atau bumbu rujak. Rasa gurih dan pedas dari sambal akan menciptakan sensasi rasa lezatnya tersendiri.
Klanting mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh khas Purwokerto, dengan harga yang relatif murah. Klanting pun dapat bertahan lama sehingga cocok dijadikan oleh-oleh saat Anda berkunjung ke Purwokerto.
Olahan tempe lainnya yang sering menjadi oleh-oleh khas Purwokerto yaitu keripik tempe. Cara pengolahan keripik tempe hampir mirip dengan tempe mendoan.
Perbedaannya yaitu pada cara penggorengannya yang melibatkan dua kali proses penggorengan untuk menghasilkan tempe yang kering dan renyah.
Selain dapat dihidangkan sebagai camilan atau snack, keripik tempe juga dapat dijadikan sebagai lauk pengganti kerupuk. Keripik ini bisa bertahan lama sehingga sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh yang wajib dibawa pulang.
Itulah 5 oleh-oleh khas Purwokerto yang bisa Anda coba. Semoga ulasan di atas dapat membantu Anda memilih oleh-oleh yang tepat, ya!***(Wilujeng Nurani)
