SERAYUNEWS – Berkunjung ke Banjarnegara, Jawa Tengah wajib mencoba makanan khas daerah. Simak rekomendasi makanan khas Banjarnegara yang sayang untuk dilewatkan.
Ketika jalan-jalan atau liburan, rasanya kurang lengkap kalau belum menikmati kuliner khas Kabupaten Banjarnegara. Ada kesempatan lewat atau jalan-jalan ke Banjarnegara, cobalah menikmati aneka makanan atau minuman khas.
Banyak olahan tradisional yang dibuat warga di lereng Gunung Slamet ini. Dijamin bakal memanjakan lidah. Informasi dari buku Menapak Indonesia: Menelusuri Setiap Wilayah Provinsi, Kabupaten dan Kota Seluruh Indonesia Jilid 2 (Pulau Jawa), Ahmad Suryadi, S.Pd., (2021:68), Banjarnegara adalah salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Jawa Tengah.
Salah satu yang terkenal di Banjarnegara adalah tempat wisata dataran tinggi Dieng. Hal ini karena pemandangan alam yang begitu indah, udara segar, dan serta terlihat gunung-gunung.
Secara administratif Dieng terletak di Kabupaten Banjarnegara dan Kabupaten Wonosobo. Ketika mengunjungi Dieng, bisa mampir ke berbagai tempat kuliner dengan cita rasa khas lezat.
Makanan khas daerah merupakan jenis makanan atau hidangan yang berasal dari wilayah tertentu. Hidangan ini memiliki ciri khas terkait bahan makanan, budaya, tradisi yang ada di daerah tersebut.
Bagi yang datang ke Banjarnegara, pastinya penasaran apa makanan atau hidangan yang terkenal. Simak rekomendasi makanan khas Banjarnegara yang telah dihimpun SerayuNews.com berikut ini:
Inilah minuman khas daerah Banjarnegara. Meskipun kita bisa menjumpai minuman dawet di setiap daerah, tapi wajib coba langsung ketika sedang berada di Banjarnegara.
Dawet Ayu asalnya dari Banjarnegara, Jawa Tengah. Minuman ini terbuat dari santan, gula merah, tepung beras serta tambahan nangka. Rasanya yang manis dan menyegarkan ini menjadi minuman favorit.
Kita bisa menemukan makanan tradisional ini di pasar atau warung makan. Buntil khas Banjarnegara terbuat dari daun talas atau keladi yang diisi teri, kelapa parut, serta bumbu-bumu.
Buntil dimasak beberapa tahap seperti dikukus kemudian dimasukkan dalam kuah santan. Cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Makanan ini terbuat dari buah salak yang diolah seperti dodol. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk teman minum teh atau kopi. Jenang salak bisa menjadi pilihan oleh-oleh dari Banjarnegara.
Combro merupakan kudapan yang terbuat dari singkong parut ditambah dengan isian oncom atau tempe. Sangat enak disantap ketika masih hangat.
Combro bisa menjadi salah satu pilihan jajanan yang mudah ditemui di Banjarnegara. Bahkan, biasanya juga disajikan di warung makan untuk teman makan soto.
Soto memang mudah ditemukan di berbagai daerah. Namun, setiap daerah memiliki kekhasan, termasuk di Banjarnegara. Namanya adalah Soto Krandegan dengan kuah kuning dan kental.
Rasa kuahnya gurih dipadukan dengan ketupat, daging ayam atau sapi, tauge dan bumbu khas. Kalau mau coba soto pakai ketupat, langsung saja coba di Banjarnegara.
Itulah rekomendasi makanan khas Banjarnegara dengan cita rasa yang begitu lezat dan memanjakan lidah.
***
