SERAYUNEWS – Idul Adha tinggal menghitung hari. Biasanya, umat Muslim menyambut ibadah kurban pada 10 Dzulhijah.
Saat kurban, terdapat sejumlah hewan yang disembelih, salah satunya kambing. Menariknya, daging tersebut telah menjadi pilihan populer di berbagai budaya di seluruh dunia.
Tidak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatannya. Lantas, apa saja manfaat konsumsi daging kambing? Yuk, simak sampai akhir.
Daging kambing adalah sumber protein hewani yang sangat baik. Protein adalah nutrisi penting yang diperlukan.
Hal tersebut berguna untuk pembentukan otot, perbaikan jaringan, dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Konsumsi protein berkualitas tinggi dari daging kambing membantu memastikan tubuh mendapatkan asam amino esensial untuk berbagai proses biologis.
Apabila kita bandingkan dengan daging merah lainnya seperti sapi dan babi, daging kambing mengandung lebih sedikit lemak dan kalori.
Lemak yang terkandung dalam daging kambing juga sebagian besar adalah lemak tak jenuh, yang lebih sehat untuk jantung.
Ini membuat daging kambing menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan dan kesehatan kardiovaskular.
Daging kambing mengandung zat besi heme, yang lebih mudah tubuh serap daripada zat besi non-heme dalam sumber nabati.
Zat besi sangat penting untuk produksi hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Konsumsi daging kambing dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
Vitamin B12 dalam daging kambing berperan penting dalam fungsi otak dan produksi sel darah merah.
Pasalnya, apabila Anda mengalami kekurangan vitamin B12, dapat menyebabkan masalah neurologis dan anemia.
Selain itu, daging kambing juga mengandung selenium, mineral yang memiliki sifat antioksidan dan berperan dalam fungsi tiroid serta sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging kambing dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini karena kandungan lemak tak jenuh dan asam lemak omega-3 yang ada dalam daging kambing.
Mengurangi peradangan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan artritis.
Daging kambing juga menyediakan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Selain protein, daging kambing mengandung vitamin B yang berperan dalam metabolisme energi.
Mengkonsumsi daging kambing dapat membantu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
Mineral seperti zinc dan potasium dalam daging kambing memainkan peran penting dalam fungsi metabolisme.
Zinc membantu dalam sintesis protein dan fungsi kekebalan, sementara potasium berkontribusi dalam menjaga keseimbangan cairan dan fungsi otot.
Dengan segala manfaat tersebut, tidak mengherankan jika daging kambing semakin diminati sebagai pilihan daging yang sehat dan lezat.
Meski begitu, konsumsi daging kambing tetap harus seimbang dan Anda kombinasikan dengan pola makan yang bervariasi serta gaya hidup sehat.
Mengolah daging kambing dengan cara yang tepat, seperti memanggang atau merebus, juga dapat memaksimalkan manfaat kesehatannya.
Jadi, tidak ada salahnya untuk memasukkan daging kambing dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan berbagai manfaat kesehatannya.*** (Umi Uswatun Hasanah)
