Cilacap, serayunews.com
Manajer Kopi Gunung Cilacap Iyon Achmad Rifai mengatakan, selain ingin mengangkat potensi kopi lokal, tujuan dari diadakannya kegiatan ini adalah sebagai sarana pertemuan para penggiat, praktisi dan pecinta kopi di Indonesia. Serta untuk mempererat hubungan para pelaku industri kopi.
“Kebetulan ini juga salah satu rangkaian ulang tahun kedai kopi kami yang pertama. Dimana kami ingin menumbuhkan dunia perkopian di Cilacap, tentunya dengan dibantu teman-teman komunitas kopi lain,” katanya kepada serayunews.com, Selasa (7/12/2021).
Selain itu, lanjutnya, kompetisi ini juga sebagai ajang mengembangkan bakat para barista sebagai ujung tombak kopi lokal. Dengan menghadirkan berbagai varian kopi lokal yang ada dan dalam rangka mengenalkan produk kopi. Serta menggali lebih dalam potensi kopi lokal dan meningkatkan partisipasi masyarakat khususnya generasi muda agar bangga dan mencintai kopi Indonesia.
“Keseluruhan peserta sebanyak 16 orang, sedangkan aspek yang dinilai meliputi mempersiapkan minuman kopi seduh dengan kualitas yang dapat dicontoh. Serta memberikan pengalaman penyajian kopi yang luar biasa secara keseluruhan,” tuturnya.
Ia menyebutkan, secara garis besar kompetisi ini juga mendorong masyarakat luas agar lebih mengetahui berbagai jenis kopi. Sehingga diharapkan adanya nilai tambah yang dapat dijual oleh para petani maupun produsen kopi khususnya di wilayah Cilacap.
“Acaranya akan digelar 21 Desember mendatang,” ungkapnya.
