SERAYUNEWS – Goguma ppang dalam bahasa Korea berarti roti ubi jalar, merupakan camilan ringan yang awalnya hanya dijual di pasar atau toko pinggir jalan di Korea.
Namun, goguma ppang menjadi favorit baru di kalangan pecinta makanan sehat dan bebas gluten dan para penyuka drama Korea.
Bagaimana cara membuatnya? Simak dalam artikel ini.
Sementara itu, goguma ppang adalah makanan tradisional Korea yang semakin dikenal di seluruh dunia.
Goguma ppang telah menjadi tren kuliner di Korea dan negara-negara lain, termasuk Indonesia, dalam beberapa tahun terakhir.
Ini disebabkan goguma ppang terbuat dari ubi ungu dan memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut.
Bahan utama goguma ppang, ubi ungu, yang kaya akan serat dan antioksidan, menjadi salah satu alasan popularitasnya yang meningkat.
Kebanyakan orang tahu jika ubi ungu menjaga kesehatan pencernaan, mengatur gula darah, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Goguma ppang juga bagus untuk orang yang gemar makanan yang alami dan bergizi karena dibuat tanpa pengawet dan pewarna buatan.
Makanan bebas gluten seperti goguma ppang menjadi lebih populer di seluruh dunia karena meningkatnya jumlah orang yang memiliki sensitivitas terhadap gluten.
Alhasil, goguma menjadi solusi bagi mereka yang ingin menikmati camilan lezat tanpa khawatir akan efek negatif gluten.
Makanan ini mudah dibuat di rumah karena proses pembuatan goguma ppang yang sederhana.
Bahan-Bahan
– 250 gram Tepung Tapioka
– 50 gram Tepung Mocaf
– 25 gram Gula Pasir
– 50 gram Tepung Ketan Putih
– 1 butir Telur
– ½ sdt Garam
– 50 ml Susu Fullcream
– 50 ml Minyak Kelapa
Bahan Isian
– 400 gram Ubi Ungu
– 25 gram Gula Pasir
– 25ml Susu Sapi
– Mozarella (secukupnya)
– Tepung Ubi sebagai taburan (secukupnya)
Cara Membuat
1. Mulai dengan mengukus ubi hingga matang. Hancurkan dengan garpu, lalu diamkan sampai suhu ruangan.
2. Campurkan merata gula pasir dan susu fullcream ke ubi ungu, lalu simpan di dalam kulkas.
3. Siapkan wadah lain, masukkan tepung tapioka, tepung mocaf, tepung ketan, gula dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan juga susu fullcream, minyak dan telur, lalu aduk kembali.
5. Jika terlalu lembek, tambahkan adonan tepung tapioka. Sebaliknya, jika adonan terlalu keras, bisa tambahkan lagi susu.
6. Bentuk bulat-bulat adonan kulit dengan ukuran sesuai selera.
7. Taburkan tepung ubi ungu lalu pipihkan adonan kulit.
8. Masukkan isian berupa keju mozarella atau bisa juga ganti sesuaikan dengan keinginan.
9. Lipat dan bentuk adonan tadi seperti ubi. Tambahkan lagi taburan tepung ubi di seluruh bagian.
10. Kemudian, panggang selama 20 menit di oven dengan suhu 175°C.
11. Setelah selesai, Goguma Ppang siap dihidangkan.
Ubi jalar (goguma) memiliki banyak manfaat.
1. Sumber Energi: Ubi jalar kaya akan karbohidrat kompleks, yang membuatnya lebih stabil dan tahan lama.
2. Tinggi Serat: Ubi jalar mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengontrol gula darah.
3. Kaya akan Vitamin A dan C: Ubi jalar kaya akan vitamin C, yang membantu sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
4. Antioksidan: Ubi jalar mengandung banyak vitamin A untuk mendukung kesehatan mata.
Secara umum, goguma adalah makanan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Goguma ppang bisa Anda nikmati sembari bersantai atau menonton film. Resepnya mudah bukan? Selamat mencoba!***
