SERAYUNEWS-Dianggap praktis, permintaan makanan beku atau frozen food di Banjarnegara mengalami peningkatan cukup signifikan jelang Ramadan ini. Untuk itu sejumlah pedagang di Banjarnegara menambah stok mereka.
Dari pantauan di pasar induk Banjarnegara, sejumlah pembeli sudah mulai memadati sejumlah kios yang menyediakan makanan beku tersebut. Kebanyakan mereka memilih frozen food karena dinilai lebih praktis dan mudah untuk disajikan saat Ramadan mendatang.
“Kalau pake frozen food lebih praktis, apalagi saat Ramadan. Untuk itu kami memilih membeli sekarang untuk stok, takutnya harga akan naik saat awal Ramadan,” kata Gunawan, pembeli di pasar induk Banjarnegara.
Menurutnya, makanan beku atau frozen food saat ini juga banyak pilihan, mulai dari ayam, bakso, dan lainnya. Semua sudah tersedia dan tinggal mengolah saja. Waktu yang dibutuhkan juga sangat cepat, sehingga lebih efisien.
Sementara itu, pedagang makanan beku Ahmad mengakui jika dalam dua hari ini ada peningkatan permintaan akan frozen food mengalami peningkatan. Jika biasanya rata-rata per hari sekitar 1.000 sampai 1.500 bungkus, kini bisa sampai 2.000 bungkus untuk berbagai jenis makanan beku.
Untuk itu, dirinya mulai menambah stok untuk memastikan persediaan cukup, terlebih saat mendekati Ramadan nanti, permintaan akan naik jauh lebih tinggi. Sehingga stok barang secara bertahap harus dilakukan.
“Alhamdulillah ada kenaikan, meski harga juga biasanya ikut naik saat Ramadan. Namun, para selama kenaikan masih wajar, pembeli masih tetap memilih frozen food karena lebih mudah. Apalagi beberapa makanan beku ini sudah diolah sebelumnya. Sehingga, lebih mudah dalam penyajian dan tidak membutuhkan waktu lama untuk penyajian,” ujarnya.
