SERAYUNEWS – Bagi umat Kristiani, Natal menjadi perayaan yang sangat ditunggu-tunggu dan disambut dengan suka cita.
Pasalnya, Natal merupakan hari raya umat Kristiani yang memperingati kelahiran Isa Almasih. Tidak jarang, sejumlah kuliner dihidangkan untuk perayaan ini.
Redaksi akan merekomendasikan lima kuliner khas Natal yang wajib Anda coba. Apa saja? Berikut informasinya:
Kuliner ini berasal dari Minahasa, Sulawesi Utara. Bagi masyarakat Manado, menu yang terbuat dari sup kacang merah tersebut jadi hidangan spesial saat Natal.
Selain terbuat dari kacang merah, sup ini juga dikombinasikan dengan sayur yang diguyur kuah kaldu daging.
Adapun, ciri khas dari brenebon ala Manado ini karena menggunakan cengkeh dan pala di dalamnya.
Kuliner khas Tana Toraja ini seringkali disajikan setiap momen atau perayaan penting, termasuk Natal.
Hidangan ini berasal dari daun miana, daging ayam atau babi, kelapa paru, dan aneka rempah yang menyajikan rasa istimewa.
Uniknya, kuliner ini masih menggunakan cara masak yang tradisional, yakni seluruh bahan dimasukkan ke dalam bambu, lalu dibakar.
Seperti dari namanya, ikan kuah kuning ini dimasak dengan menggunakan kunyit dan berbagai jenis rempah lainnya.
Biasanya, masyarakat Ambon menyantap kuliner ikan kuah kuning ini bersama dengan papeda, makanan pokok khas Indonesia timur yang terbuat dari sagu.
Tanpa menyantap ikan kuah kuning, masyarakat Ambon merasa perayaan hari Natal kurang lengkap.
Kuliner ini masuk ke dalam hidangan legendaris yang kerap disajikan ketika momen atau perayaan hari besar.
Kuliner khas suku Batak di Sumatera Utara ini, terbuat dari ikan mas yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu.
Adapun, rempah yang digunakan, seperti Andaliman, asam patikala, kecombrang, dan loikio atau daun bawang batang.
Siapa sangka, rupanya ayam rica ini masuk ke dalam deretan kuliner khas Natal. Kuliner khas Manado ini juga kerap dihidangkan ketika perayaan besar lainnya.
Diketahui, ayam rica ini terbuat dari potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Itulah deretan kuliner khas Natal dan perayaan hari besar lainnya yang wajib Anda coba. Selamat Natal, Tuhan memberkati.***
