Ilustrasi resep dan cara membuat black forest buat Valentine. (Pixabay.com/pixel1)
SERAYUNEWS – Valentine selalu menjadi momen yang spesial untuk merayakan kasih sayang. Salah satu cara untuk membuat hari tersebut lebih manis adalah dengan membuat hidangan yang lezat.
Tidak melulu sebatang atau sekotak cokelat. Supaya Valentine berkesan, bisa membuat black forest, sebuah kue cokelat yang lembut dengan lapisan krim, ceri, dan cokelat serut.
Kue ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga bisa menjadi hadiah istimewa untuk orang tercinta. Bisa bikin sendiri black forest
Berikut adalah resep dan cara membuat black forest untuk Valentine 2025:
50 gram kacang kenari (opsional, untuk tambahan tekstur)
Ilustrasi cara membuat black forest cake. (Pixabay.com)
Langkah-Langkah Membuat Black Forest
1. Persiapan Kue Cokelat
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Oleskan loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung, atau gunakan kertas roti di dasar loyang.
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
Masukkan vanili, lalu tambahkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk perlahan hingga rata.
Tuangkan air panas dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi lebih cair.
Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang (tes tusuk dengan garpu, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang).
Setelah matang, biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya.
2. Membuat Krim Whipped
Dinginkan mangkuk dan pengocok mixer selama beberapa menit di dalam lemari es untuk membantu krim lebih cepat mengembang.
Kocok krim kental dengan gula halus dan vanili menggunakan mixer hingga krim mengembang dan kaku.
Setelah krim jadi, simpan dalam lemari es agar tetap dingin dan kokoh.
3. Merakit Black Forest
Potong kue cokelat yang sudah dingin menjadi dua lapisan atau lebih, tergantung ketebalan yang diinginkan.
Oleskan krim whipped di antara lapisan-lapisan kue. Tambahkan beberapa ceri dan cokelat serut untuk rasa dan tampilan yang lebih kaya.
Setelah merakit kue, tutup seluruh bagian luar kue dengan sisa krim whipped.
Hiasi bagian atas kue dengan sisa ceri, cokelat serut, dan kacang kenari (jika digunakan).
Dinginkan kue selama beberapa jam di dalam lemari es agar rasa semakin meresap.
Tips:
Agar kue lebih lezat, rendam lapisan kue cokelat dengan sedikit sirup ceri atau air gula agar lebih lembap.
Jika Anda ingin kue yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula halus ke dalam krim whipped.
Setelah black forest siap, Anda bisa menikmatinya bersama pasangan, teman, atau keluarga tercinta.
Kue ini cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat. Dengan rasa manis dan lezat, black forest akan menjadi pilihan sempurna untuk merayakan kasih sayang di hari Valentine.
Selamat mencoba dan semoga Valentine 2025 Anda penuh dengan kebahagiaan dan manisnya momen spesial!
