SERAYUNEWS – Saat Lebaran, biasanya Anda akan mengolah berbagai jenis makanan, termasuk daging sapi.
Sayangnya, masak daging sapi ini kerap membuat boros gas. Lantaran, itu membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya.
Oleh karena itu, redaksi akan menyajikan tip masak daging sapi agar cepat empuk. Jadi, Anda bisa menghemat gas ketika lebaran.
Selain membuat olahan daging sapi menjadi ciamik, Anda juga bisa menekan pengeluaran saat lebaran. Lantaran, bisa hemat gas.
Nah, untuk yang penasaran dengan tip memasak daging sapi agar empuk, Anda bisa menyimak artikel ini sampai akhir.
1. Bungkus Daun Pepaya
Anda bisa memanfaatkan daun pepaya dalam proses memasaknya.
Pasalnya, daun pepaya ini mempunyai kandungan enzim alami. Jadi,itu bisa memecah protein di dalam daging menjadi lebih empuk.
Caranya mudah, Anda bisa mengambil daun pepaya, bersihkan, dan keringkan. Kemudian, Anda bisa membungkus daging sapi tersebut.
Namun, Anda sebaiknya membungkus daging sapi dengan rapat menggunakan daun pepaya. Lalu, diamkan selama sekitar satu jam.
2. Lumuri dengan Jus Nanas
Selanjutnya, Anda bisa memanfaatkan nanas untuk membuat daging sapi menjadi lebih empuk. Lantaran, buah tersebut mempunyai enzim yang sama dengan daun pepaya.
Namun, untuk membuat daging sapi menjadi lebih empuk, Anda harus mengolah buah nanas menjadi jus. Caranya pun sangat mudah. Anda tinggal melumuri daging tersebut.
Setelah melumuri daging sapi dengan jus nanas, Anda bisa mendiamkan selama 30 menit. Lalu, daging pun siap Anda masak.
3. Diamkan pada Suhu Ruangan
Anda bisa menggunakan suhu ruangan untuk membuat daging sapi menjadi empuk. Tip ini bisa Anda gunakan, jika tidak mempunyai pepaya atau nanas.
Caranya mudah. Apabila menyimpan daging di freezer, Anda bisa menyimpannya di rak bawah lebih dulu dalam wadah tertutup.
Setelah itu, Anda bisa mengeluarkan daging sapi dari kulkas sekitar 30 menit sampai satu jam sebelum masak. Namun, Anda tetap simpan di dapur dengan wadah tertutup.
4. Potong Berlawanan dengan Serat
Tips lain adalah Anda bisa memotongnya secara berlawanan arah dengan serat.
Cara ini akan membuat daging sapi Anda menjadi lebih empuk. Bahkan, Anda tidak kesulitan saat mengunyahnya.
5. Manfaatkan Uap Panas
Terakhir, Anda bisa memanfaatkan uap panas untuk membuat daging sapi menjadi lebih empuk. Jangan khawatir, Anda tidak perlu boros gas.
Caranya mudah. Anda bisa membuka tutup panci. Kemudian, gunakan stopwatch di HP agar pengukuran waktunya lebih cepat.
Pertama, Anda bisa merebus daging merah selama lima menit. Setelah itu, Anda bisa mendiamkan selama 30 menit di panci. Lalu, nyalakan kembali kompor selama 12 menit.
Demikian tip masak daging sapi yang dapat Anda lakukan agar lekas empuk. Jadi, Anda bisa hemat gas saat lebaran. Selamat mengolah daging.*** (Umi Uswatun Hasanah)
