SERAYUNEWS -Bunga seringkali diasosiasikan dengan keindahan visual, wangi, dan dekorasi. Namun, tahukah Anda bahwa beberapa bunga juga bisa dimakan dan memberikan manfaat kesehatan?
Bunga-bunga tertentu tidak hanya mempercantik taman, tetapi juga dapat menambah cita rasa dan nutrisi dalam hidangan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lima bunga yang bisa dimakan dan bagaimana mereka dapat digunakan dalam kuliner. Selain itu, ada jawaban pertanyaan, bunga apa saja yang sebenarnya bisa kita makan?
Tidak semua bunga aman untuk kita konsumsi, sehingga penting untuk mengetahui mana yang bisa dimakan dan mana yang beracun.
Bunga-Bunga yang berikut —melati, kenikir, kamomil, kembang sepatu, dan dandelion—semuanya aman Anda makan.
Namun, sebelum mengonsumsi bunga, pastikan bunga tersebut bebas pestisida dan bahan kimia lain, serta konsumsi dalam jumlah yang wajar untuk menghindari potensi alergi atau efek samping lainnya.
Selain bunga-bunga tersebut, beberapa bunga lain yang juga bisa Anda makan termasuk lavender, mawar, nasturtium, dan bunga calendula.
Pasalnya, setiap bunga memiliki rasa dan manfaat kesehatan yang unik, sehingga bisa memberikan variasi dalam diet Anda.
Bunga melati (Jasminum sambac) terkenal karena aroma yang manis dan lembut, sering orang gunakan dalam pembuatan teh dan parfum. Namun, melati juga bisa Anda makan dan memiliki manfaat kesehatan.
Bunga melati dapat Anda tambahkan ke dalam teh untuk memberikan aroma dan rasa yang menyegarkan.
Selain itu, melati juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, serta memiliki sifat relaksasi untuk mengurangi stres.
Dalam kuliner, bunga melati sering menjadi hiasan pada hidangan penutup atau tambahan pada minuman.
Teh melati adalah salah satu minuman yang paling populer, di mana kelopak melati bercampur dengan daun teh hijau atau hitam, menciptakan aroma menenangkan dan rasa lembut.
Kenikir (Cosmos caudatus) adalah bunga yang sering ada di taman-taman tropis dan juga bisa Anda makan. Bunga ini memiliki rasa yang segar dan sedikit pahit, mirip dengan rasa daun selada air.
Kenikir sering Anda gunakan dalam masakan tradisional, seperti pecel atau lalapan, di mana bunga dan daunnya tersaji mentah sebagai pelengkap.
Kenikir memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk vitamin A, C, serta mineral seperti kalsium dan kalium.
Mengonsumsi kenikir dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mendukung fungsi tulang.
Bunga kamomil (Matricaria chamomilla) telah lama orang gunakan dalam pengobatan tradisional. Ternyata, bunga ini juga dapat Anda makan.
Kamomil terkenal dengan sifatnya yang menenangkan, sering orang gunakan dalam teh untuk membantu tidur dan meredakan masalah pencernaan.
Bunga kamomil memiliki rasa yang lembut dengan sedikit sentuhan apel, membuatnya ideal untuk Anda campur dalam teh atau sebagai bahan dalam hidangan penutup seperti kue dan puding.
Kamomil juga memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri yang membuatnya bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan kulit.
Teh kamomil adalah cara yang paling umum untuk mengonsumsi bunga ini, tetapi Anda juga bisa menaburkannya di atas salad atau mencampur ke dalam adonan kue.
Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis) adalah bunga yang terkenal dengan warna-warninya yang cerah dan juga bisa Anda makan. Bunga kembang sepatu sering orang gunakan dalam minuman.
Khususnya dalam bentuk teh kembang sepatu, yang populer di berbagai negara. Teh kembang sepatu memiliki rasa yang asam dan menyegarkan, mirip dengan rasa cranberry.
Selain dalam minuman, kembang sepatu juga bisa Anda tambahkan ke dalam salad atau sebagai hiasan pada hidangan.
Bunga ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta melawan peradangan.
Teh kembang sepatu juga baik untuk kesehatan jantung karena dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Bunga dandelion (Taraxacum officinale) sering orang anggap sebagai gulma, tetapi sebenarnya seluruh bagian tanaman ini, termasuk bunganya, bisa Anda makan.
Bunga dandelion memiliki rasa yang manis dan sedikit pahit, dan dapat Anda gunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari salad, teh, hingga sirup.
Dandelion kaya akan vitamin A, C, K, serta mineral seperti kalsium dan zat besi. Bunga ini memiliki sifat diuretik dan detoksifikasi yang baik untuk kesehatan hati dan ginjal.
Mengonsumsi dandelion juga bisa membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga keseimbangan gula darah.
Demikian lima bunga yang bisa Anda makan. Semoga informasi ini bermanfaat. Selamat mencoba.***(Umi Uswatun Hasanah)
