SERAYUNEWS – Kebumen, sebuah kota di Jawa Tengah, terkenal tidak hanya karena keindahan alam, tetapi juga kekayaan kulinernya.
Di balik pesonanya yang menawan, siapa sangka Kebumen menyimpan berbagai sajian atau kuliner lezat yang wajib Anda coba.
Kabar baiknya, redaksi akan menyajikan lima kuliner khas Kebumen yang akan memanjakan lidah Anda. Apa saja? Yuk, simak sampai akhir.
Nasi Penggel adalah salah satu hidangan tradisional Kebumen yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari nasi yang berbentuk bulat-bulat seukuran kepalan tangan.
Kemudian, orang menyajikan nasi penggel ini dengan lauk pauk seperti sayur lodeh, tempe, tahu, dan daging.
Kuah santan yang gurih melengkapi cita rasa nasi penggel, menjadikannya makanan yang kaya akan rempah dan sangat menggugah selera.
Biasanya, orang menjual nasi penggel di pagi hari, sehingga menjadi menu sarapan favorit bagi masyarakat setempat.
Sate Ambal adalah kuliner khas Kebumen yang unik, karena bumbu kacangnya yang bercampur dengan tempe yang dihaluskan.
Biasanya, hidangan ini menggunakan daging ayam yang dipotong kecil-kecil, lalu dibakar hingga matang dan disajikan dengan lontong atau ketupat.
Cita rasa bumbu sate yang manis dan gurih dengan sedikit rasa pedas membuatnya sangat nikmat. Sate ambal bisa Anda jumpai di sepanjang jalan menuju Pantai Ambal, tempat asal hidangan ini.
Selanjutnya, terdapat Jipang Kacang, yakni camilan tradisional Kebumen yang terbuat dari kacang tanah dan gula merah.
Kacang tanah yang sudah disangrai dicampur dengan karamel gula merah, lalu dicetak hingga mengeras.
Banyak orang menyukai rasa jipang kacang yang manis dan renyah. Camilan ini sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama.
Lanting adalah makanan ringan berbentuk cincin kecil yang terbuat dari singkong. Makanan ini digoreng hingga kering dan renyah.
Kemudian, camilan ini makin lezat dengan berbagai rasa seperti bawang, keju, atau balado. Lanting sangat cocok menjadi teman ngobrol atau kudapan saat bersantai.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat lanting menjadi salah satu camilan favorit.
Soto Tamanwinangun adalah variasi soto khas Kebumen yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya.
Selain itu, soto ini memiliki kuah bening dengan bumbu yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
Daging bebek yang empuk dan kuah yang gurih membuat Soto Tamanwinangun sangat lezat dan berbeda dari soto-soto lainnya.
Hidangan ini biasanya tersaji dengan nasi, tauge, dan taburan bawang goreng.
Kelima kuliner khas Kebumen ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga kekayaan budaya lokal yang tercermin dalam setiap sajiannya.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Kebumen, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan-hidangan istimewa ini. Selamat menikmati!*** (Umi Uswatun Hasanah)
