SERAYUNEWS – Bojonegoro, sebuah kabupaten di Jawa Timur, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya.
Makanan khas Bojonegoro menawarkan berbagai citarasa yang unik dan menggugah selera, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah daerah tersebut.
Di antara berbagai hidangan yang ada, beberapa di antaranya benar-benar mencerminkan keunikan kuliner Bojonegoro.
Simak berikut ini beberapa makanan khas Bojonegoro yang lezat dan patut dicoba.
Bojonegoro sebenarnya memiliki banyak kuliner atau makanan khas. Namun beberapa makanan berikut ini merupakan makanan khas Bojonegoro.
Salah satu hidangan yang sangat populer di Bojonegoro adalah Nasi Goreng Jari Jari. Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng ini menggunakan bahan-bahan lokal seperti tempe dan ikan asin yang memberikan rasa gurih yang khas.
Nasi goreng ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, irisan cabe rawit, dan kerupuk yang menambah kelezatannya. Aroma sedap dan rasa yang kuat dari Nasi Goreng Jari Jari membuatnya menjadi hidangan yang sangat digemari oleh penduduk setempat.
Selain nasi goreng, Ayam Penyet Bojonegoro juga merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba.
Hidangan ini menyajikan ayam yang digoreng garing dan kemudian dipenyet atau ditekan dengan cobek bersama sambal yang pedas.
Yang membuat Ayam Penyet Bojonegoro istimewa adalah sambalnya yang terbuat dari cabai rawit dan bumbu rempah pilihan yang memberikan rasa pedas dan gurih yang menyatu sempurna dengan daging ayam.
Tidak hanya itu, Sate Kelinci Bojonegoro juga menjadi primadona dalam daftar kuliner Bojonegoro. Kelinci yang digunakan dalam sate ini dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dipanggang dengan teknik tradisional, sehingga menghasilkan sate yang empuk dan beraroma sedap.
Sate Kelinci Bojonegoro biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, memberikan sentuhan manis dan gurih pada setiap suapannya.
Tempe Penyet adalah hidangan lain yang menggugah selera di Bojonegoro.
Tempe yang digoreng garing ini dipenyet bersama sambal tomat dan bawang putih, memberikan kombinasi rasa pedas dan gurih yang khas.
Tempe Penyet Bojonegoro sering kali menjadi lauk pendamping yang sempurna untuk nasi putih hangat.
Kue Cubir menjadi salah satu kudapan tradisional yang disukai banyak orang. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, lalu dikukus hingga matang.
Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang alami menjadikannya sebagai pilihan camilan yang menyenangkan.
Demikianlah beberapa makanan khas Bojonegoro, Jawa Timur yang enak dan patut dicoba.
Selain makanan-makanan di atas, Bojonegoro juga memiliki banyak makanan khas lainnya seperti kue ledre, sego mawut, wader kali, dan masih banyak lagi.***
