SERAYUNEWS – Cek rekomendasi makanan khas Pekalongan yang wajib dicoba. Ketika sedang berencana bepergian ke Pekalongan, muncul pertanyaan makanan khas Pekalongan.
Kala lewat Pekalongan atau sedang jalan-jalan, bisa coba beberapa tempat kuliner. Tidak hanya wisata alam atau belanja batik di Pekalongan tapi juga mencicipi kulinernya.
Pekalongan adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Sudah terbanyang makanan apa yang harus dicicipi?
Ada sederet makanan yang menggiurkan dengan cita rasa lezat khas daerah Pekalongan. SerayuNews.com telah menghimpun informasi kuliner Pekalongan yang bisa dicoba.
Pada dasarnya makanan khas suatu daerah dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku dan daerah tempat tinggal. Oleh karenanya, setiap daerah memiliki ciri khas makanan masing-masing.
Setiap daerah memiliki kekhasan bumbu, bahan baku, maupun cara mengolah makanan yang beragam. Berikut ini rekomendasi makanan khas Pekalongan versi SerayuNews.com:
Pindang tetel dari Pekalongan ini mirip dengan kuah rawon karena menggunakan kluwak. Cita rasa pindang tetel ini gurih. Biasanya disajikan dengan sambal, nasi putih, dan kerupuk.
Rekomendasi tempat untuk mencoba kuah pindang tetel antara lain Pindang Tetel Khas Pekajangan, Warung Pindang Tetel Bu Ning, Pindang Tetel Om Teguh Watusalam, WaroengKyu.
Inilah soto khas Pekalongan yang menggunakan bumbu tauco sehingga memberikn cita rasa unik. Tauto disajikan dengan topping daging ayam atau sapi, usus, kulit ayam goreng serta sayuran.
Aslinya tauto menggunakan daging kerbau. Bisa coba tauto khas Pekalongan di Soto Tauto Bang Dul, Soto Tauto Pak H. Rochmani.
Makanan khas Pekalongan berikutnya adalah olahan daging sapi atau kambing yang dicampur dengan parutan kelapa dan santan.
Potongan daging dimasukkan bersama bumbu dan dimasak hingga matang dan santan mengental. Kemudian, kelapa sangrai itu diaduk-aduk terus hingga kuahnya mengering.
Seperti lontong pada umumnya, di Pekalongan lontong disajikan dengan ayam kampung goreng dan kuah kental berbumbu. Di daerah lainnya disebut dengan lontong opor.
Ada banyak pedagang yang berjualan lontong lemprak. Bisa jadi pilihan menu sarapan atau makan siang yang memikat lidah.
Bagi penggemar jajanan pasar bisa coba makanan tradisional khas Pekalongan. Kudapan ini terbuat dari tepung kanji, parutan kelapa muda, dan gula merah.
Teksturnya kenyal dengan rasa gurih-manis. Cocok dinikmati dengan segelas teh panas atau kopi pahit.
Rekomendasi kuliner Pekalongan berikutnya adalah kluban. Makanan ini terbuat dari campuran sayuran yang sudah direbut seperti kacang panjang, kol, sawi, bayem, tauge, hingga kangkung.
Kluban sangat enak disantap dengan sambal. Mirip dengan urap di daerah lainnya. Cocok disantap pakai nasi hangat, kerupuk atau peyek.
Itulah rekomendasi makanan khas Pekalongan yang memiliki cita rasa unik, pakai bumbu rempah tradisional. Siap mencobanya?
***
