SERAYUNEWS- Emping melinjo adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia.
Meskipun banyak orang menikmati rasa gurih dan renyah, tidak sedikit yang khawatir akan dampak negatif, terutama bagi mereka dengan masalah kesehatan seperti asam urat.
Lalu, apakah emping berbahaya? Mari bahas lebih dalam tentang kandungan gizi dan potensi risiko emping melinjo serta cara mengonsumsinya dengan aman.
Salah satu hal yang perlu Anda perhatikan sebelum mengonsumsi emping melinjo adalah tingginya kadar purin dalam makanan ini.
Purin adalah senyawa yang bisa berubah menjadi asam urat dalam tubuh. Orang yang memiliki masalah asam urat harus berhati-hati, karena konsumsi makanan tinggi purin dapat memicu serangan gout atau radang sendi yang menyakitkan.
Oleh karena itu, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi emping melinjo.
Bagi Anda yang ingin tetap menikmati emping tanpa khawatir kambuhnya asam urat, berikut beberapa tipsnya.
1. Kendalikan Porsi
Meskipun emping enak, pastikan Anda tidak mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan. Makanlah dalam porsi kecil dan sesekali saja.
2. Pilih Emping yang Lebih Ringan
Ada beberapa jenis emping yang lebih ringan dalam hal kandungan purin. Anda bisa mencoba emping yang terbuat dari bahan lain yang lebih rendah purin.
3. Kombinasikan dengan Makanan Lain
Cobalah mengonsumsi emping dengan makanan yang kaya serat dan rendah purin untuk membantu menyeimbangkan asupan purin dalam tubuh.
4. Minum Banyak Air
Pastikan Anda cukup minum air putih untuk membantu tubuh mengeluarkan asam urat secara efektif.
Emping terbuat dari melinjo, yang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
Meskipun tidak sebesar pada makanan laut atau daging merah, konsumsi emping dalam jumlah berlebihan tetap dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
Kemudian, hal tersebut berisiko menimbulkan gejala asam urat seperti nyeri pada sendi, terutama di area kaki dan lutut.
Emping bukan hanya soal rasa, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik.
Kesimpulan
Emping memang lezat dan memiliki kandungan gizi yang baik, tetapi bagi penderita asam urat, sebaiknya berhati-hati.
Memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, emping bisa memicu kambuhnya asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan.
Namun, Anda tetap bisa menikmatinya dalam jumlah yang terkendali dan dengan beberapa tips agar risiko kambuhnya asam urat bisa diminimalkan.
Penting untuk memperhatikan keseimbangan gizi dalam pola makan dan berkonsultasi dengan dokter jika memiliki riwayat penyakit asam urat atau gangguan kesehatan lain.***
