SERAYUNEWS – Jika Anda sedang mencoba untuk hidup lebih sehat, pasti kerap menimbang kandungan makanan, termasuk kalori tempe bacem.
Tempe bacem adalah hidangan tradisional dari Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa. Menu ini terkenal karena rasa manis dan gurih, serta tekstur yang lembut.
Bagi banyak orang, tempe bacem bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga pilihan makanan yang sehat. Namun, berapa sebenarnya jumlah kalori dalam tempe bacem?
Meski tempe bacem memiliki banyak manfaat kesehatan, kandungan gula dalam bumbu bacem harus diperhatikan, terutama bagi Anda yang harus mengontrol asupan gula.
Gula merah yang digunakan dalam pembuatan tempe bacem dapat meningkatkan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Selain itu, karena tempe bacem dimasak dengan proses penggorengan atau pemanasan dalam minyak, kalori dalam satu porsi tempe bacem bisa cukup tinggi.
Oleh karena itu, bagi mereka yang sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan, penting untuk mengontrol porsi tempe bacem yang dikonsumsi.
Kalori dalam makanan adalah salah satu faktor penting, terutama bagi yang sedang menjaga berat badan atau menjalani program diet tertentu.
Tempe bacem, meskipun merupakan makanan yang sehat, tetap mengandung kalori yang perlu Anda pertimbangkan. Satu potong tempe bacem mengandung sekitar 49 kkal.
Nah, sedangkan satu porsi tempe bacem ukuran besar memiliki jumlah kalori yang lebih tinggi, yaitu sekitar 244 kkal. Jumlah kalori ini tergantung pada ukuran dan cara memasak tempe bacem.
Tempe bacem biasanya dimasak dengan campuran gula merah, air kelapa, dan bumbu-bumbu lainnya yang memberikan rasa manis dan gurih.
Proses memasak ini juga dapat menambah kandungan kalori, terutama dari gula dan minyak.
Meskipun tempe bacem mengandung kalori, hidangan ini tetap menjadi pilihan makanan yang sehat. Berikut beberapa alasan mengapa tempe bacem menjadi pola makan yang sehat.
1. Sumber Protein Nabati
Tempe terbuat dari fermentasi kedelai, menjadikannya sumber protein nabati yang sangat baik.
Protein dalam tempe penting untuk perbaikan dan pertumbuhan sel-sel tubuh serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
2. Kaya Serat
Kandungan serat dalam tempe membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Mengandung Vitamin dan Mineral
Tempe mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, zat besi, kalsium, dan magnesium.
Vitamin B12 penting untuk kesehatan saraf dan produksi sel darah merah, sementara zat besi membantu mencegah anemia.
4. Baik untuk Pencernaan
Proses fermentasi dalam pembuatan tempe membuatnya mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan usus dan sistem pencernaan.
5. Mengandung Antioksidan
Tempe mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis.
Demikian informasi mengenai jumlah kalori satu potong tempe bacem. Semoga informasi ini bermanfaat.***(Umi Uswatun Hasanah)
