SERAYUNEWS – Kangkung merupakan salah satu sayuran yang tinggi zat besi. Lantas berapa kalori kangkung tumis?
Sayur kangkung termasuk praktis dan cepat diolah. Cukup dengan bumbu-bumbu seperti bawng putih, bawang merah, sedikit garam dan gula sudah lezat.
Kangkung banyak disukai baik anak-anak maupun orang dewasa. Ketika makan di warung atau restoran, sayuran yang satu ini biasanya juga menjadi salah satu menu yang dipilih.
Kita bisa memasaknya sendiri di rumah atau kos. Harga kangkung juga terbilang murah dan mudah dimasak. Wajar kalau banyak yang memilih kangkung. Sebenarnya, bisa juga diolah dengan cara lainnya. Seperti hanya direbus.
Mengutip dari buku Lezat Tapi Bikin Langsing Menu Favorit Hidup Sehat, dr. Andry Hartono, (2021), kangkung merupakan pilihan favorit bagi sebagian orang karena berserat tinggi dan rendah kalori.
Berikut ini kalori serta gizi pada kangkung tumis:
Dalam 100 gram tumis kangkung, terdapat sekitar 98 kalori. Kandungan gizi yang terkandung di dalam sayuran berdaun hijau ini zat besi, kalsium, vitamin.
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang kaya zat besi. Bisa dipilih untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian. Kandungan vitamin dan mineralnya tentu saja memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh tanpa menambah banyak kalori.
Sayuran hijau tersebut juga memiliki kandungan vitamin A dan C yang cukup tinggi sebagai kandungan antioksidan.
Berikut ini rincian kandungan gizinya per 100 gram kangkung
Mengonsumsi kangkung tumis menjadi salah satu menu diet atau untuk menjaga berat badan. Kombinasi antara kalori rendah dan rasa yang lezat membuat kangkung ideal buat diet.
Tentu saja perlu memperhatikan porsi karbohidrat, lemak, protein lainnya. Jangan sampai kalap terlalu banyak porsi nasi atau karbohidratnya.
Setelah membaca nilai gizi yang terkandung pada sayur kangkung tentu saja bermanfaat bagi kesehatan. Makan kangkung membuat tubuh sehat karena kandungan gizinya bagus dan rendah kalori.
Berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi kangkung:
Mencegah Anemia
Sayuran hijau ini memiliki kandungan zat besi yang baik untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat. Dengan begitu bagus dikonsumsi untuk mencegah anemia utamanya bagi para perempuan.
Tingkatkan Imun Tubuh
Manfaat kangkung berikutnya untuk meningkatkan imunitas tubuh. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kangkung dengan kandungan vitamin A, C, dan antioksidan baik untuk menjaga kesehatan jantung dan organ vital lainnya.
Cegah Sembelit
Kangkung memiliki kandungan serat yang cukup tinggi untuk menjaga kesehatan pencernaan. Tidak hanya untuk orang dewasa, tapi juga bagus untuk anak-anak.
Setelah membaca penjelasan di atas, diketahui bahwa kangkung mengandung banyak nutrisi sehingga dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Dengan konsumsi sayuran ini juga dapat menjadi pilihan menu sehat untuk mengoptimalkan kesehatan keluarga. Kalori kangkung tumis cukup rendah sehingga aman dikonsumsi sehari-hari.
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, bisa bikin tumis kangkung. Semoga bermanfaat.
***
