SERAYUNEWS – Meskipun sering dianggap sepele, nyatanya kulit kentang memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh.
Di Jawa Tengah sendiri kulit kentang umumnya dipandang tak lebih dari sampah dapur.
Tapi nyatanya, kulit kentang memiliki beberapa kandungan gizi seperti Vitamin C, Serat, Potasium dan banyak lagi.
Lalu apa sebenarnya manfaat kulit kentang? Simak selengkapnya berikut ini.
Kandungan Gizi dan 4 Manfaat Kulit Kentang Bagi Tubuh
Melansir beberapa sumber, berikut beberapa kandungan gizi kulit kentang yang membawa manfaat bagi tubuh jika kamu konsumsi:
Kaya akan kandungan gizi sperti Vitamin C dan Polifenol, memakan kentang rebus beserta kulitnya bisa bantu infeksi karena bakteri seperti batuk pilek.
Kandungan seratnya yang tinggi secara efektif bisa bantu lancarkan pencernaan dan atasi sembelit.
Kulit kentang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi melalui glukosa. Sebagai tambahan, ini akan memberi energi sekitar 75,5 kkal.
Terakhir, konsumsi kentang beserta kulitnya efektif keluarkan natrium berlebih penyebab tekanan darah tinggi melalui urine.
Itu karena kandungan kalium dan mineral yang ada pada kentang dan kulitnya.
Sebagai catatan, gizi pada sayur kentang dan kulitnya akan berfungsi efektif selama konsumsinya tidak berlebihan dan cara pengolahan yang benar.***
