SERAYUNEWS – Kue kering unik dengan berbagai bentuk kerap menjadi incaran anak-anak ketika momen Lebaran.
Agar mempunyai stok yang melimpah, Anda bisa membuat kue kering unik untuk lebaran di rumah loh.
Nah, kue kering unik dengan berbagai bentuk ini seperti fatty sheep cookies, kukis ulat sagu, dan maringue cookies karakter.
Bahan
– 125 gram tepung tapioka
– 125 gram butter
– 40 gram gula halus
– 80 gram tepung protein rendah
– vanilla
– wijen
– chocochips
– susu bubuk
Cara Membuat
1. Campurkan butter, gula halus, dan vanilla. Kemudian, aduk rata dengan whisk atau mixer.
2. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan tepung dan bahan-bahan lain, lalu aduk sampai rata.
3. Setelah itu, Anda bisa membuat adonan menjadi bulatan kecil-kecil untuk kepala domba. Lalu, Anda bisa buat jambulnya dengan bulatan sangat kecil.
4. Kemudian, Anda bisa menaruh bulatan jambul tersebut di atas kepala domba. Lalu, Anda bisa kerat dengan tusuk gigi dan tancapkan chococips di kanan kiri sebagai telinga, dan wijen untuk mata.
5. Silakan panggang di oven sekitar 15 – 25 menit.
6. Selesai, Anda bisa angkat dan biarkan dingin.
Bahan
– 200 gram maizena
– 125 gram BOS
– 70 gram SKM
– 1 sdm gula halus
– pewarna suka-suka
– chocochip secukupnya
Cara Membuat
2. Selanjutnya, tambahkan maizena, lalu aduk dengan spatula sampai menjadi rata. Anda bisa melakukannya secara perlahan.
3. Setelah itu, Anda bisa membuat adonan tersebut dibagi menjadi beberapa warna dan bentuk menyerupai ulat menggunakan sisir yang bersih.
4. Kemudian, panggang dalam oven sampai matang dengan api yang sedang. Apabila di bagian bawahnya sudah kecoklatan, segera angkat.
Bahan
– 100 gram putih telur
– 200 gram gula pasir yang halus, tapi bukan gula untuk donat
– 1 sdt cream of tartar
– 1 sdt bubuk vanilla
– berbagai pewarna
Cara Membuat
1. Putri telur dari kuningnya bisa Anda pisahkan, lalu masukkan cream of tartar ke dalam putih telur.
2. Selanjutnya, Anda bisa mixer putih telur dengan kecepatan yang rendah secara perlahan. Kemudian, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
3. Apabila sudah tercampur dengan gula, Anda bisa masukkan vanili agar bau amis dari telur lekas hilang.
4. Setelah itu, pakai kecepatan mixer yang paling cepat. Lakukan sampai kaku.
5. Jika sudah kaku, Anda bisa memasukkan ke plastik segitiga dan bentuk sesuai dengan selera Anda.
6. Terakhir, Anda bisa panggang pada suhu 100 derajat celcius selama 60 – 90 menit.
Itulah resep deretan kue kering unik untuk lebaran yang dapat Anda buat di rumah. Selamat memanggang.*** (Umi Uswatun Hasanah)
