SERAYUNEWS – Baru-baru ini, nama Erina Gudono, istri dari Kaesang Pangarep, putra bungsu Presiden Joko Widodo, kembali menjadi sorotan setelah kelahiran putri pertamanya yang bernama Bebingah Sang Tansahayu.
Tak lama setelah kelahiran ini, Erina dikabarkan menikmati pengalaman kuliner omakase sebagai salah satu bentuk perayaan pasca melahirkan.
Omakase menjadi pilihan yang tepat bagi Erina untuk menikmati makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa yang istimewa setelah momen penting dalam hidupnya.
Mungkin banyak warganet yang masih bertanya-tanya apa artinya omakase. Nah berikut ini redaksi akan menyajikan penjelasan lengkapnya.
Omakase adalah sebuah istilah dalam kuliner Jepang yang berarti “saya serahkan kepada Anda” atau “chef’s choice.”
Dalam pengalaman omakase, pengunjung mempercayakan sepenuhnya kepada chef untuk memilih dan menyajikan hidangan yang paling tepat, sering kali disesuaikan dengan bahan-bahan musiman terbaik dan kreasi chef pada hari itu.
Ketika memesan omakase, tamu tidak memilih makanan dari menu melainkan menyerahkan sepenuhnya keputusan kepada chef, yang biasanya menyiapkan hidangan secara langsung di depan tamu.
Chef akan memilihkan berbagai jenis makanan, terutama sushi, sashimi, serta hidangan-hidangan lainnya yang mencerminkan keahlian mereka dalam memanfaatkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Omakase juga bisa menjadi perjalanan kuliner yang unik. Chef biasanya memulai dengan hidangan pembuka ringan, seperti salad atau sup, kemudian berlanjut ke hidangan utama yang lebih kompleks, dan akhirnya menutup dengan hidangan pencuci mulut.
Setiap hidangan disajikan satu per satu, sehingga pengunjung bisa menikmati setiap rasa dan tekstur dengan sepenuh hati.
Konsep omakase tidak hanya tentang menyerahkan pilihan makanan kepada chef, tetapi juga mengizinkan chef untuk memamerkan keahliannya dalam mengolah bahan makanan.
Omakase biasanya dibuat berdasarkan bahan musiman terbaik yang ada, sehingga setiap pengalaman omakase bisa berbeda tergantung waktu dan tempatnya.
Misalnya, hidangan musim semi mungkin menampilkan ikan segar tertentu yang sedang dalam masa puncaknya, sementara hidangan musim gugur bisa mencakup jamur atau bahan-bahan khas musim tersebut.
Pengalaman omakase sering kali dianggap sebagai bentuk penghormatan terhadap keterampilan dan kreativitas chef.
Bagi chef, omakase adalah kesempatan untuk menunjukkan keahlian mereka dalam menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga indah secara visual.
Keunikan lain dari omakase adalah bahwa setiap sesi bisa sangat berbeda, tergantung pada preferensi tamu dan bahan yang tersedia. Chef sering kali juga menyesuaikan hidangan berdasarkan respons tamu.
Jika tamu menyukai jenis ikan tertentu, misalnya, chef mungkin akan menyajikan lebih banyak variasi sushi yang menggunakan bahan tersebut.
Omakase adalah pengalaman kuliner Jepang yang tidak hanya memanjakan indera tetapi juga memberikan kesempatan bagi chef untuk menunjukkan kreativitas dan keahlian mereka.
Bagi siapa pun yang ingin menikmati makanan dengan cara yang personal dan istimewa, omakase bisa menjadi pilihan yang tepat, menggabungkan seni, budaya, dan rasa dalam setiap sajian.***
