SERAYUNEWS – Olahan cumi memang kerap menjadi pilihan buka puasa, karena terdapat banyak kandungan zat besi. Jadi, bisa membantu Anda memproduksi sel darah merah.
Nah, bagi yang masih bingung bagaimana mengolah cumi untuk menu buka puasa, Anda bisa menyimak artikel ini sampai akhir.
Pasalnya, redaksi akan menyajikan ide olahan cumi untuk buka puasa dengan rasa ciamik, seperti cumi saus tiram, cumi crispy kemangi, dan tumis cumi sayur spicy.
Melansir dari dapurkobe.co.id, berikut ide olahan cumi yang bisa Anda jadikan untuk menu buka puasa.
Bahan
– cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis 250 gram cumi basah
– 3 sendok makan minyak goreng
– iris memanjang ½ siung bawang bombay
– cincang halus 3 siung bawang putih
– 1 sachet saus tiram selera
– 100 ml air
Cara Membuat
1. Anda bisa memotong bagian kanan badan cumi agar tidak terputus.
2. Lalu, panaskn minyak goreng dan tumis bawang bombay hingga layu.
3. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan bawang putih. Kemudian, masak sampai harum.
4. Campur cumi dan saus tiram. Aduk hingga rata.
5. Tuang air dan aduk rata. Lalu, masak sampai matang.
6. Cumi saus tiram siap Anda sajikan.
Bahan
– 350 gram cumi segar, tiap ekor potong jadi enam
– 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Premium sebanyak 200 gram
– 175 ml air
– 1 buah jeruk nipis
– cincang halus 4 siung bawang putih
– cincang halus 4 siung bawang merah
– potong kasar 1 ikat daun kemangi
– minyak goreng
Cara Membuat
1. Anda bisa memotong cumi dan cuci bersih, lalu beri perasan jeruk nipis. Selanjutnya, ambil mangkok dan tuang tepung, campur dengan air. Aduk hingga jadi adonan.
2. Tuang minyak, tunggu panas. Kemudian, ambil cumi dan gulingkan ke tepung basah. Setelah itu, Anda bisa gulirkan ke tepung. Goreng hingga nampak kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu, masukkan cumi dan daun kemangi. Matikan api dan aduk hingga rata.
4. Cumi crispy kemangi sudah siap Anda sajikan.
Bahan
– 4 sendok makan minyak goreng
– bersihkan dan iris sesuai dengan selera 60 gram cumi
– iris tipis serong 100 gram buncis
– cuci dan bersihkan ujungnya 100 gram tauge
– 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
Cara Membuat
1. Tuang minyak ke wajan, tunggu panas.
2. Cumi ditumis sebentar sampai warnanya berubah
3. Campur buncis, tauge, dan ½ bungkus kobe bumbu nasi goreng ke wajan.
4. Masak sampai matang
5. Cumi sayur spicy siap Anda santap.
Demikian olahan cumi yang bisa Anda jadikan sebagai menu buka puasa. Selamat memasak.*** (Umi Uswatun Hasanah)
