SERAYUNEWS – Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP), kembali mengelar internasional festival kuliner, Jumat (22/03/2024).
Sejumlah mahasiswa yang berasal dari 16 negara, beradu kemampuan memasak. Mereka membuat masakan Banyumas seperti mendoan dan nasi goreng.
Rektor UMP Assoc Prof Dr Jebul Suroso menyampaikan, mahasiswa asing tidak hanya sekedar memasak. Pada kegiatan internasional festival kuliner ini, juga hadir makanan khas dari negara mereka masing-masing.
“Nanti mahasiswanya memasak, menu masakannya masakan Indonesia khususnya Banyumas,” katanya.
Ada beberapa tujuan besar yang melatarbelakangi kegiatan internasional festival kuliner. Pertama, sebagai bentuk apresiasi kepada mereka yang tengah menempuh pembelajaran di Indonesia.
“Ini adalah wujud bahwa kita sangat perhatian kepada mereka,” ujarnya.
Kedua, bertujuan untuk memaparkan internasionalisasi di kawasan UMP. Maka dari itu di sajikan makanan khas dari negara masing-masing.
Ketiga, berharap agar mahasiswa internasional benar-benar paham tentang Indonesia. Selain sosial masyarakat selama mereka belajar, tapi juga sampai ke kulinernya.
“Biar mereka paham masakan Indonesia. Tidak sekedar mencicipi saja, tapi sampai cara membuatnya,” kata dia.
Mereka terbagi menjadi beberapa kelompok, kemudian memasak Mendoan dan Nasi Goreng.
“Sebelumnya, mereka telah tinggal di sini sudah mencicipi dan belajar juga, sekarang mempraktekkan,” katanya.
