SERAYUNEWS – Lebaran di depan mata, selain khas akan opor dan ketupat, beberapa kue juga jadi hidangan yang tidak boleh ketinggalan
Menu olahan kue ini bisa kamu buat di rumah sebagai pengisi waktu luang menjelang berbuka puasa. Nantinya kue bisa kamu jadikan hidangan saat lebaran
Lebaran sebagai momen berkumpul keluarga besar memang jadi satu ajang untuk makan bersama. Aneka cookies jadi menu andalan pelengkap camilan di waktu maaf-maafan.
Bahan-Bahan
200 gr Palmia Cookies
300 gr terigu
30 gr susu bubuk
20 gr maizena
150 gr gula halus
2 kuning telur
1 putih telur
Cokelat Isian
1 ons cokelat batang
2 sendok minyak
Topping
2 putih telur
2 pcs keju parut
Cara Membuat
– Campurkan margarin, gula, serta telur dalam satu wadah, kocok hingga merata.
– Selanjutnya, tambah maizena, susu bubuk serta terigu ke dalam adonan tadi.
– Timbang adonan tadi seberat 8 gr dan bentuk hingga bulat.
– Masukkan ke dalam putih telur, lalu angkat dan masukkan ke parutan keju. Kemudian, adonan dipipihkan hingga bundar dan buat lubang di tengah untuk coklat isian.
– Setelah itu, panggang dalam oven yang bersuhu 130° selama kurang lebih 30 menit.
– Siapkan juga isian coklat yang dimasukan ke dalam plastik berbentuk segitiga.
– Bubuhkan cokelat di atas cookies satu per satu. Kemudian, panggang kembali selama 5 menit.
– Angkat dan hidangkan setelah matang dan tampilan yang cantik. Thumbprint Palmia Cookies sudah bisa kamu nikmati.
Bahan-Bahan
200 gr Palmia Cookies
300 gr terigu (Jika kurang tambahkan hingga kalis)
120 gr gula halus
20 gr maizena
30 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
1 pcs keju
Selai Nanas
2 butir nanas matang
1 ons Gula pasir
sejumput garam
2 lembar Daun pandan
Olesan
2 kuning telur
pewarna makanan kuning
Cara Membuat
– Parut nanas hingga halus, jangan lupa untuk membuang empulurnya.
– Kemudian, masak bubur nanas, tambahkan garam, gula dan daun pandan hingga mengental dan dinginkan.
– Setelah itu, campurkan pewarna kuning beserta kuning telur.
– Siapkan dan kocok telur, gula hingga mentega hingga merata dengan baik.
– Tambahkan tepung, susu bubuk, dan maizena aduk hingga kalis, tambahkan tepung jika adonan masih lembek.
– Bentuk adonan bulat-bulat dan jangan lupa isikan nanas pada adonan tersebut.
– Selanjutnya, panaskan atau oven selama 25 menit dengan suhu 130 derajat.
– Jika sudah, oleskan kuning telur serta tambahkan parutan keju agar lebih bagus dan lezat.
– Panggang lagi untuk finishing kurang lebih 5 menit saja.
Nastar Palmia Cookies sudah siap kamu hidangkan saat Lebaran tiba.
Itulah beberapa rekomendasi resep kue simple yang bisa kamu buat menjelang Idulfitri bersama keluarga. Selamat memanggang.***(Umi Uswatun Hasanah)
