SERAYUNEWS- Perjalanan jarak jauh seperti mudik Lebaran, wisata keluarga, maupun perjalanan kerja sering membuat tubuh mudah lelah dan lapar di tengah jalan.
Tanpa persiapan bekal yang tepat, banyak orang akhirnya bergantung pada makanan instan di rest area yang belum tentu sehat.
Padahal, menyiapkan bekal sendiri dapat menjadi solusi hemat sekaligus menjaga asupan nutrisi tubuh. Selain lebih terjamin kebersihannya, bekal yang disiapkan dari rumah juga bisa dipilih dari bahan yang lebih sehat, praktis, serta tidak mudah basi selama perjalanan panjang.
Ahli gizi juga menekankan pentingnya menjaga asupan energi selama perjalanan. Tubuh tetap membutuhkan karbohidrat, protein, serta serat agar stamina tetap stabil.
Bahkan, para pakar menyarankan makan secara berkala setiap beberapa jam agar daya tahan tubuh tetap terjaga selama perjalanan jauh. Melansir berbagai sumber, berikut Serayunews sajikan ulasannya:
Membawa bekal makanan saat perjalanan memiliki banyak manfaat. Selain menghemat biaya, bekal yang dipersiapkan sendiri memungkinkan seseorang mengontrol kualitas makanan yang dikonsumsi.
Perjalanan panjang sering membuat pola makan berubah. Banyak orang melewatkan waktu makan atau justru mengonsumsi makanan tinggi lemak dan gula. Padahal, tubuh tetap membutuhkan energi yang cukup agar tidak mudah lelah, pusing, atau dehidrasi.
Ahli gizi menyarankan agar makanan bekal mengandung gizi seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan sedikit lemak sehat. Kombinasi ini membantu menjaga energi tetap stabil selama perjalanan.
Selain itu, pemilihan menu juga harus mempertimbangkan daya tahan makanan. Makanan berkuah, santan, atau yang mudah basi sebaiknya dihindari jika perjalanan berlangsung lama.
Sebelum menyiapkan makanan untuk perjalanan jauh, ada beberapa prinsip penting yang perlu diperhatikan.
Pertama, pilih makanan yang dimasak hingga matang sempurna atau memiliki tekstur kering. Makanan jenis ini umumnya lebih tahan lama karena kadar airnya rendah.
Kedua, hindari makanan yang mengandung santan atau krim karena mudah basi di suhu ruang.
Ketiga, gunakan wadah kedap udara agar makanan tidak terkontaminasi udara luar dan tetap higienis selama perjalanan.
Keempat, pilih makanan yang mudah dimakan tanpa perlu dipanaskan kembali.
Berikut ini beberapa rekomendasi menu bekal perjalanan jauh yang sehat, praktis, serta tidak mudah basi.
1. Rendang Kering
Rendang dikenal sebagai salah satu makanan paling tahan lama. Proses memasaknya yang lama membuat bumbu meresap sempurna sekaligus mengurangi kadar air pada daging.
Karena itu, rendang kering sering dijadikan bekal perjalanan panjang bahkan untuk ibadah haji. Selain awet, rendang juga kaya protein yang dapat memberikan energi selama perjalanan.
2. Orek Tempe Kering
Orek tempe merupakan lauk sederhana yang dimasak hingga kering dengan bumbu kecap dan bawang.
Teksturnya yang kering membuat makanan ini tidak mudah basi sehingga cocok dijadikan bekal perjalanan jauh. Selain itu, tempe juga kaya protein nabati dan serat yang baik untuk pencernaan.
3. Kentang Mustofa
Kentang mustofa adalah kentang goreng kering yang dibumbui rempah.
Menu ini memiliki tekstur renyah dan bisa bertahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Kandungan karbohidratnya juga mampu menjadi sumber energi tambahan saat perjalanan.
4. Sandwich atau Roti Isi
Sandwich menjadi salah satu bekal paling praktis untuk perjalanan.
Roti lapis dapat diisi dengan telur, daging, atau keju sesuai selera. Selain mudah dibuat, makanan ini juga mudah dimakan tanpa perlu peralatan tambahan.
5. Kacang Panggang
Kacang-kacangan seperti almond, kacang tanah, atau mete panggang menjadi camilan sehat yang kaya protein dan lemak sehat.
Selain mengenyangkan, kacang juga sangat tahan lama sehingga cocok dibawa saat perjalanan jauh.
6. Abon Sapi atau Ayam
Abon merupakan lauk kering yang memiliki masa simpan cukup lama.
Selain praktis, abon juga bisa dimakan bersama nasi, roti, atau bahkan langsung sebagai camilan ringan.
7. Kue Kering atau Cookies
Kue kering tanpa krim dapat menjadi camilan praktis selama perjalanan.
Selain tahan lama, kue kering juga mudah dibawa dan dapat membantu menjaga mood tetap baik selama perjalanan panjang.
8. Telur Rebus
Telur rebus merupakan sumber protein yang murah dan mengenyangkan.
Namun, makanan ini sebaiknya dikonsumsi dalam beberapa jam setelah dimasak jika disimpan di suhu ruang.
9. Nasi Kepal atau Onigiri
Nasi kepal bisa menjadi pilihan makanan berat yang praktis.
Isian seperti ayam suwir kering, tuna, atau tempe orek membuat makanan ini tetap lezat meskipun dimakan dalam keadaan dingin.
10. Buah Potong Tahan Lama
Beberapa jenis buah seperti apel, pir, atau jeruk relatif tahan lama saat dibawa perjalanan.
Buah ini membantu memenuhi kebutuhan serat dan vitamin agar tubuh tetap segar selama perjalanan.
Selain memilih menu yang tepat, cara penyimpanan makanan juga berperan penting agar bekal tetap aman dikonsumsi.
Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Hindari membuka wadah terlalu sering karena dapat mempercepat proses pembusukan.
Jika memungkinkan, gunakan tas pendingin atau cooler bag agar makanan tetap segar lebih lama.
Pastikan juga tangan dalam kondisi bersih saat mengambil makanan agar tidak terjadi kontaminasi bakteri.
Membawa bekal sendiri tidak hanya praktis tetapi juga lebih ekonomis. Banyak keluarga memilih cara ini untuk menghemat pengeluaran selama perjalanan panjang.
Selain itu, bekal rumahan juga biasanya lebih sehat karena dibuat dari bahan segar dan tanpa pengawet berlebihan.
Dengan perencanaan yang tepat, bekal perjalanan bisa menjadi solusi untuk menjaga stamina tubuh sekaligus membuat perjalanan terasa lebih nyaman.
Perjalanan jauh membutuhkan energi yang cukup agar tubuh tetap bugar hingga sampai tujuan. Memilih bekal yang sehat, praktis, dan tahan lama menjadi langkah penting agar perjalanan tetap menyenangkan.
Dengan menyiapkan makanan yang tepat sejak sebelum berangkat, risiko lapar, kelelahan, atau gangguan kesehatan selama perjalanan dapat diminimalkan. Bekal sederhana dari rumah pun bisa menjadi penyelamat di tengah perjalanan panjang.
