SERAYUNEWS – Sebanyak 40 karyawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri 2 Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Purbalingga mengikuti pelatihan higien dan sanitasi pangan di Desa Tlahab Lor, Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga, Sabtu (15/11/2025).
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta dalam menjaga keamanan pangan siap saji di lingkungan kerja.
Pelatihan menghadirkan tiga narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Purbalingga.
Narasumber pertama, Sujito, S.ST, memaparkan kebijakan keamanan pangan siap saji serta tahapan proses produksi. Ia menegaskan pentingnya penerapan standar keamanan sejak tahap persiapan bahan hingga penyajian.
Pemateri kedua, Sri Haryati, SKM, membahas berbagai potensi cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan. Ia menjelaskan kebutuhan menjaga kebersihan lingkungan kerja serta pentingnya pengendalian vektor dan binatang pembawa penyakit.
Sementara itu, Samsul Hidayat, MH.Apt, menyampaikan materi mengenai higien perseorangan serta teknik pembersihan dan sanitasi peralatan. Menurutnya, perilaku higienis menjadi faktor utama dalam menjaga kualitas makanan.
Pelatihan berjalan interaktif melalui sesi diskusi dan tes tertulis. Para peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan. Pelatihan ini diharapkan meningkatkan standar pelayanan gizi di lingkungan Polri, khususnya pada SPPG Polri 2 YKB Purbalingga.
Kapolsek Karangreja, Iptu Arisno, menyampaikan kegiatan ini menjadi bekal penting sebelum para karyawan menjalankan tugas.
“Anda yang akan mengawaki SPPG Polri di Desa Tlahab Lor ini, diharapkan seluruhnya bisa menyukseskan program nasional yang memberikan manfaat bagi masyarakat,” ucapnya.
Kapolsek juga berharap peserta mampu mengikuti pelatihan dengan baik sehingga dapat menambah kompetensi dalam menjalankan tugas di SPPG Polri 2 YKB Purbalingga.
