SERAYUNEWS – Apa makanan yang terkenal di Kebumen? Banyak yang mencari tahu kuliner atau rekomendasi makanan khas Kebumen. Simak informasi selengkapnya pada artikel ini.
Kebumen adalah salah satu kabupaten di Jawa Tengah dengan potensi wisata alam dan kuliner yang menarik. Saat sedang melakukan perjalanan jauh melewati Kebumen ataupun berwisata, pastinya juga mencari kuliner khas.
Tak perlu khawatir, ada beragam olahan makanan dengan cita rasa lokal atau diolah dengan cara tradisional. Kalau suka wista kuliner, jangan sampai melewatkan hidangan khas Kebumen.
Deretan makanan khas Kebumen bisa ditemui di sepanjang sudut kota dengan mudah. Ada olahan makanan tradisional khas daerah yang nikmat ketika disantap langsung di lokasi. Ada pula yang bisa dijadikan oleh-oleh dari Banjarnegara.
Dikutip dari buku Pengolahan Makanan Nusantara, Dra. Wahyuningsih, M.Pd., (2020), karakteristik makanan khas daerah bisa dilihat dari berbagai hal. Mulai dari bahan-bahan utama yang tumbuh subur di daerah tersebut sampai dengan teknik memasak tradisional yang digunakan.
Berikut ini rekomendasi makanan khas Kebumen yang patut dicoba:
Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dipadukan dengan parutan kelapa. Cara membuatnya dipanggang. Kudapan khas Kebumen cocok untuk menemani segelas teh atau kopi.
Rasanya manis dan gurih, cocok untuk camilan saat pagi hari atau sore hari. Kalau mau cari camilan selama perjalanan di Kebumen, bisa beli sagon.
Makanan khas Kebumen ini cocok disantap untuk sarapan. Nasi penggel ini terdiri dari nasi, sayur lodeh, olahan jeroan seperti tetelan atau babat, dan sayur nangka muda.
Penjual menyajikan nasi penggel ini menggunan pincuk dari daun pisang. Anda bisa menikmati hidangan khas daerah Kebumen.
Lanting menjadi andalan oleh-oleh di Kebumen. Camilan ini terbuat dari singkong yang dibentuk menjadi dua bulatan seperti angka delapan.
Rasanya gurih dan manis sehingga cocok untuk camilan selama perjalanan. Bisa dibeli untuk oleh-oleh. Lanting bisa tahan lama karena kering.
Setiap daerah memang memiliki kuliner soto, termasuk Kebumen. Makanan berkuah ini memang begitu populer di Indonesia karena menggunakan bahan yang sederhana dan mudah dibuat.
Kebumen memiliki soto dengan ciri khas yang menarik perhatian wisatawan. Ada soto Tamanwinangun yang populer di Kebumen. Soto ini tidak menggunakan daging sapi atau ayam tetapi daging itik serati.
Kemudian, menggunakan ketupat yang diberi kuah santan yang kental. Penasaran bagaimana rasanya? Langsung saja kunjungi Kebumen dan cari soto Tamanwinangun.
Masyarakat Kebumen mengolah ampas pembuatan minyak kelapa menjadi makanan yang lezat. Ampas itu dibumbui dengan garam, cabai, bawang putih, bawang merah, kencur, salam, gula, dan lengkuas.
Campuran itu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kethek disantap dengan nasi hangat, tempe goreng atau lauk lainnya.
Itulah 5 rekomendasi makanan khas Kebumen yang bisa dicoba saat jalan-jalan atau lewat daerah tersebut.
***
