SERAYUNEWS – Pada hari ini, dunia merayakan Hari Bartender Sedunia, sebuah momen untuk mengapresiasi profesi yang kerap berada di balik gemerlap industri kuliner dan perhotelan.
Anda mungkin sering menikmati racikan minuman yang cantik dan penuh cita rasa, tetapi jarang menyadari bahwa di baliknya ada keterampilan, kreativitas, dan sejarah panjang yang mengiringi profesi bartender.
Menurut National Today, pekerjaan bartending pertama kali muncul pada tahun 1400-an di Roma, Yunani, dan Asia.
Pada masa itu, bartender biasanya merupakan pemilik penginapan atau kedai minuman yang meracik minuman keras sendiri untuk melayani pelanggan.
Dari sinilah cikal bakal profesi bartender berkembang, seiring meningkatnya budaya minum dan pertemuan sosial di berbagai belahan dunia.
Jika berbicara tentang sejarah bartender modern, nama Jerry Thomas tak bisa dilewatkan.
Ia dijuluki sebagai “bapak bartender” karena kontribusinya yang luar biasa dalam dunia mixology.
Jerry Thomas menciptakan berbagai koktail spesial di barnya di New York City dan menjadi orang pertama yang menulis buku tentang bartender berjudul The Bar-Tender’s Guide atau How to Mix Drinks yang diterbitkan pada 1862.
Buku ini menjadi tonggak penting dalam sejarah peracikan minuman dan masih menjadi referensi hingga kini.
Seiring waktu, profesi bartender semakin dihormati dan diakui sebagai bagian penting dari industri hospitality.
Hari Bartender Sedunia mulai diperingati dalam kompetisi koktail yang diadakan di Australia dan Selandia Baru bernama The Perfect Blend.
Perayaan tersebut menjadi ajang apresiasi bagi para bartender atas kreativitas dan dedikasi mereka dalam menciptakan minuman yang bukan sekadar lezat, tetapi juga artistik.
Kini, bartender bukan hanya peracik minuman. Mereka adalah storyteller, entertainer, sekaligus seniman rasa yang mampu menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi pelanggan.
Anda mungkin bertanya, mengapa profesi ini sampai punya hari perayaan khusus?
Pertama, bartender memainkan peran besar dalam industri kuliner dan pariwisata.
Di hotel berbintang, restoran premium, hingga bar tematik, bartender menjadi daya tarik tersendiri.
Kedua, profesi ini menuntut keahlian teknis dan kreativitas tinggi.
Mulai dari memahami karakter bahan, teknik shaking dan stirring, hingga menciptakan signature drink yang unik.
Dalam beberapa tahun terakhir, tren mixology juga berkembang pesat. Banyak bartender mengangkat bahan lokal, rempah tradisional, hingga teknik molecular gastronomy dalam racikan mereka.
Artinya, bartender bukan hanya mengikuti tren, tetapi juga menciptakan inovasi.
Hari Bartender Sedunia menjadi momentum bagi Anda untuk mengapresiasi kerja keras mereka, baik dengan mengucapkan terima kasih langsung, membagikan caption inspiratif, atau sekadar mengenang pengalaman menyenangkan di sebuah bar favorit.
Pada 24 Februari ini, tak ada salahnya Anda ikut meramaikan Hari Bartender Sedunia.
Gunakan salah satu caption di atas, bagikan di media sosial, dan beri apresiasi untuk para bartender yang telah membuat momen Anda lebih berwarna.***
