SERAYUNEWS – Tidak sedikit orang takut saat hendak menggoreng ikan hanya karena ikan sering meletup, lengket, dan hancur.
Banyak yang mengakalinya dengan menutup wajan penggorengan dengan tutup panci ataupun menjauh untuk menghindari ikan meletup.
Tapi ternyata, beberapa tips dan trik ini terbukti ampuh untuk mengatasi ketakutanmu dari ikan yang meletup, lengket, hingga hancur saat digoreng, apa saja?
Cara mengeceknya, masukkan sepotong kecil ikan atau sedikit bumbu ikan ke dalam minyak. Jika minyak berbuih dan wajan tidak berasap tandanya sudah panas sempurna
Usahakan juga untuk tidak terlalu sering membolak-balik ikan saat digoreng karena itu akan membuat ikan yang kamu goreng akan hancur dagingnya.
Terakhir, kamu bisa taburkan garam secukupnya ke minyak dan biarkan larut dengan sendirinya sebelum ikan digoreng.
Atau jika takut rasanya berubah, kamu cukup memasukan beberapa siung bawang putih ke dalam minyak dan biarkan bawang tergoreng bersama ikan.
Nah, itulah sedikit tips dan trik menggoreng ikan agar tidak meletup lengket dan hancur. Semoga bermanfaat***
