SERAYUNEWS – Hari Raya Idul Adha 1444 H tinggal menghitung hari. Pada hari besar Islam ini, terdapat amalan ibadah kurban dengan menyembelih hewan kurban.
Biasanya Idul Adha juga identik dengan makanan olahan daging, termasuk daging kambing.
Nah, pernahkah kamu mencoba mengolah daging kambing kurban dengan cara yang anti mainstream?
Yuk, coba resep anti mainstream sate goreng daging kambing kurban satu ini, lengkap dengan caranya loh!
Bahan untuk satu porsi sate goreng kambing:
250gr daging kambing
10 siung bawang merah
100ml air
2 buah tomat merah
3 buah tomat hijau, iris kasar
3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit utuh
5 sdm kecap dan garam secukupnya
100 gr kol, iris kasar
Bumbu:
100gr gula merah
2sdt ketumbar
5 buah kemiri dan 5 lembar daun jeruk
5 siung bawang putih
Air bersih, asam jawa, kecap (secukupnya)
Cara membuat sate goreng kambing:
Itulah resep olahan daging kurban anti mainstream yaitu sate goreng daging kambing. Selamat mencoba***
