SERAYUNEWS – Kue Ape adalah salah satu jajanan khas Betawi yang masih bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar atau gerobak makanan.
Kue ini dikenal dengan warna hijaunya yang mencolok, rasa manis yang menggoda, serta harganya yang terjangkau.
Meski begitu, banyak orang yang belum tahu tentang asal-usul kue tradisional Betawi ini. Lalu, apa sebenarnya cerita di balik nama Kue Ape?
Kue Ape yang tampak sederhana ini menyimpan cerita unik yang menjelaskan asal-usul namanya.
Kata “Ape” dalam bahasa Betawi berarti “Apa.” Nama ini muncul akibat kebingungan warga Betawi ketika pertama kali mengenal kue ini.
Pada masa lalu, tidak ada yang tahu nama kue tersebut secara pasti. Sehingga, ketika orang-orang bertanya, mereka hanya bisa menjawab, “Kue Ape,” yang artinya “Kue Apa.”
Seiring berjalannya waktu, nama “Kue Ape” pun semakin populer dan dikenal luas.
Kue ini sering disajikan dalam berbagai perayaan dan upacara tradisional Betawi, seperti pernikahan dan ulang tahun.
Dalam setiap acara, Kue Ape menjadi salah satu pilihan makanan yang banyak digemari, baik oleh kalangan dewasa maupun anak-anak.
Dengan bentuk yang unik dan cita rasa manisnya, kue ini selalu berhasil mencuri perhatian para tamu.
Meski memiliki kemiripan dengan kue serabi, Kue Ape hadir dengan tekstur yang berbeda. Kue ini dibuat dengan cara dipanggang di wajan kecil berbentuk lingkaran.
Bagian pinggirnya yang tipis dan garing kontras dengan bagian tengah yang tebal dan kenyal, menciptakan sensasi tekstur yang menggugah selera.
Proses pemanggangan yang teliti ini memberikan keunikan tersendiri pada kue ini, dengan permukaan atas yang sedikit menggunung.
Kue Ape sering kali disebut sebagai “Kue Tete,” sebuah nama julukan yang muncul karena bentuknya yang mirip dengan organ tubuh wanita.
Meskipun ada berbagai sebutan, nama “Kue Ape” tetap menjadi yang paling populer di kalangan masyarakat Betawi.
Apakah Anda ingin mencoba membuat Kue Ape di rumah? Berikut adalah resep tradisional Kue Ape yang bisa Anda coba. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati Kue Ape yang kenyal dan manis di rumah. Tidak hanya rasanya yang lezat, Kue Ape juga kaya akan sejarah kuliner Betawi yang sarat dengan tradisi.
Kue Ape lebih dari sekadar jajanan manis; ia membawa cerita tentang kebingungan nama yang akhirnya menjadi bagian dari tradisi yang terus dikenang.
Rasanya yang manis serta teksturnya yang unik menjadikan Kue Ape favorit banyak orang, terutama dalam acara-acara perayaan Betawi.
Sekarang, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang telah dijelaskan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Kue Ape yang kaya akan sejarah!***
