SERAYUNEWS – Bersumber dari juru masak kompeten, beberapa tips dan trik ini bisa membebaskanmu dari ketakutan minyak muncrat saat menggoreng ayam.
Menggoreng ayam bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang, terutama masalah minyak muncrat dan kulit ayam yang menempel di wajan.
Tapi tenang, melansir beberapa sumber, ternyata tips dan trik berikut ini ampuh atasi masalah itu semua, apa saja?
Selain harus memastikan wajan benar-benar bersih dari sisa air cuci, ternyata trik yang sering terlupakan adalah memanaskan wajan penggorengan terlebih dahulu sebelum memasukan minyak untuk menggoreng ayam.
Selanjutnya, jika ingin ayam hasil gorengan matang sempurna, renyah, dan minyak tidak muncrat, perhatikan volume minyak yang digunakan.
Semakin banyak minyak dan semakin dalam ayam tenggelam saat digoreng, semakin baik hasilnya.
Terakhir, Agar minyak tetap tenang saat menggoreng ayam, taburi minyak dengan tepung tapioka secukupnya sebelum menggoreng ayam.
Selain itu, kamu juga bisa memasukan bawang putih atau merah ke dalam minyak sembari menggoreng ayam.
Nah, itulah tips dan trik jitu dari juru masak profesional untuk atasi minyak muncrat saat menggoreng ayam. Selamat mencoba***
