SERAYUNEWS– Berikut adalah informasi tentang makanan khas Imlek 2025 dan maknanya. Perayaan Imlek atau Tahun Baru Imlek selalu identik dengan tradisi yang penuh makna, termasuk hidangan-hidangan khas yang tersaji di meja makan.
Makanan-makanan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga sarat dengan simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Nah, di Imlek 2025 ini, yuk kita bahas beberapa makanan khas yang wajib ada saat perayaan!
Imlek identik dengan kue keranjang. Kue keranjang adalah ikon Imlek yang tak tergantikan. Terbuat dari tepung ketan dan gula merah, kue ini melambangkan kemanisan dan hubungan keluarga yang erat. Dalam bahasa Mandarin, “nian gao” terdengar seperti “tahun yang lebih tinggi,” sehingga kue ini dipercaya membawa keberuntungan dan kenaikan status di tahun baru.
Yu Sheng, atau dikenal juga sebagai lo hei, adalah salad khas Imlek yang berisi campuran ikan segar seperti salmon, sayuran segar, dan bumbu khas seperti saus plum. Ritual “mengaduk” salad ini dilakukan bersama-sama dengan keluarga, sambil mengucapkan harapan baik untuk tahun yang akan datang. Semakin tinggi adukannya, semakin banyak keberuntungan yang dipercaya akan datang!
Ikan utuh adalah hidangan wajib saat Imlek. Dalam tradisi Tiongkok, ikan melambangkan kelimpahan. Penyajian ikan utuh, mulai dari kepala hingga ekor, melambangkan awal dan akhir yang sempurna. Biasanya, ikan ini dimasak dengan bumbu sederhana seperti kukus dengan saus jahe dan kecap, agar rasa alami ikan tetap terjaga.
Pangsit adalah simbol kekayaan karena bentuknya menyerupai emas batangan zaman dahulu. Hidangan ini sering disajikan saat makan malam Imlek. Beberapa orang bahkan memasukkan koin ke dalam salah satu pangsit untuk menambah keseruan dan simbol keberuntungan.
Jeruk mandarin adalah buah yang paling sering ditemui saat Imlek. Warna oranye cerahnya melambangkan emas dan kekayaan, sedangkan bentuknya yang bulat melambangkan kesempurnaan dan harmoni. Buah ini biasanya disajikan dalam jumlah genap karena dipercaya membawa keberuntungan ganda.
Mie panjang umur melambangkan umur panjang dan kesehatan. Mie ini disajikan tanpa dipotong, sebagai simbol kehidupan yang panjang. Hidangan ini biasanya dimasak dengan tumisan sederhana atau kuah kaldu hangat.
Dalam tradisi Tionghoa, daging babi panggang sering dianggap sebagai lambang kemakmuran dan kegembiraan. Hidangan ini biasanya menjadi salah satu menu utama yang dinikmati bersama keluarga besar.
Lumpia merupakan simbol kekayaan karena bentuknya menyerupai gulungan emas. Hidangan ini biasanya diisi dengan campuran sayuran, daging, dan rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan renyah di setiap gigitannya.
Makanan khas Imlek bukan hanya soal rasa, tetapi juga menyimpan doa dan harapan baik untuk tahun baru. Setiap hidangan membawa pesan simbolis yang mencerminkan nilai-nilai tradisi Tionghoa, seperti kebersamaan, kesejahteraan, dan kebahagiaan. Jadi, di Imlek 2025 ini, pastikan kamu menikmati hidangan-hidangan tersebut bersama keluarga tercinta untuk merayakan tahun baru yang penuh berkah!
Demikian informasi tentang makanan khas imlek 2025 dan maknanya.Selamat Tahun Baru Imlek 2025! Gong Xi Fa Cai!
