SERAYUNEWS – Kadar kolesterol yang terlalu tinggi, terutama kolesterol LDL (Low-Density Lipoprotein) atau kolesterol “jahat”, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Makanan berkolesterol tinggi sering kali menjadi penyebab utama naiknya kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol sendiri adalah zat lemak yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sel-sel sehat.
Untuk menghindari risiko kesehatan, Anda perlu mengetahui makanan apa saja yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, serta cara menjaga agar kolesterol tetap dalam batas normal.
Oatmeal merupakan sumber serat larut yang sangat baik. Serat larut bekerja dengan cara mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah.
Mengonsumsi satu mangkuk oatmeal setiap hari dapat membantu menurunkan kadar LDL secara signifikan.
Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi untuk memperkaya nutrisi.
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan jenis lemak sehat. Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL tanpa menurunkan kolesterol HDL.
Alpukat juga mengandung sterol alami yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.
Ikan berlemak seperti salmon dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan LDL dalam darah serta meningkatkan HDL.
Konsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Kacang-kacangan seperti almond dan kenari mengandung lemak tak jenuh yang sehat dan juga kaya akan serat.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi segenggam kacang setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL secara signifikan.
Namun, perlu diingat untuk memilih kacang yang tidak diasinkan atau digoreng agar tetap sehat.
Buah-buahan seperti apel, jeruk, dan stroberi mengandung pektin, yaitu serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
Konsumsi buah dan sayuran setiap hari dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas normal.
Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL dan meningkatkan HDL.
Mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun dalam memasak adalah langkah sederhana namun efektif untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Gorengan seperti tempe goreng, tahu goreng, atau kentang goreng adalah makanan yang sangat populer.
Namun, cara memasak dengan menggoreng menggunakan minyak, terutama minyak yang digunakan berulang kali, dapat meningkatkan kadar lemak trans dan kolesterol jahat dalam darah.
Lemak trans ini sangat berbahaya karena dapat meningkatkan LDL dan menurunkan HDL (High-Density Lipoprotein) atau kolesterol “baik.”
Makanan cepat saji atau fast food seperti burger, pizza, dan kentang goreng umumnya mengandung lemak jenuh yang tinggi.
Konsumsi makanan ini secara rutin dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL.
Makanan cepat saji juga sering kali mengandung kalori dan garam dalam jumlah besar, yang dapat memperburuk kesehatan jantung.
Lobster merupakan makanan laut yang mewah dan lezat, tetapi juga dikenal sebagai salah satu sumber kolesterol yang tinggi. Dalam setiap 85 gram lobster yang dimasak, terdapat sekitar 125 mg kolesterol.
Meskipun mengandung protein tinggi dan nutrisi lainnya, konsumsi lobster harus dibatasi, terutama bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi.
Jeroan seperti hati, ginjal, usus, dan otak mengandung kolesterol yang sangat tinggi. Misalnya, hati sapi memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.
Pasalnya, hati adalah organ tempat kolesterol diproduksi dan disimpan. Konsumsi jeroan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dalam darah.
Daging merah, terutama bagian yang berlemak seperti iga, merupakan sumber lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol LDL.
Iga steik sering kali dimasak dengan metode yang menambah lemak, seperti dipanggang dengan mentega atau minyak, yang memperburuk efeknya terhadap kolesterol.
Demikian informasi tentang makanan pencetus kolesterol tinggi, lengkap dengan makanan yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.***
