Mie Gacoan menjadi salah satu kuliner yang sudah lama viral dan tetap eksis hingga saat ini . Strategi pemasaran Mie Gacoan membuat mie gacoan menjadi restoran yang selalu ramai dikunjungi tidak hanya anak muda tapi membuat orang tua pun ikut penasaran dengan Mie Gacoan. Antrian Mie Gacoan inilah yang menjadi namanya dikenal banyak orang. Tak hanya mereka yang ingin makan di restoran Mie Gacoan, tetapi juga para drivers pesan antar makanan yang juga membludak.
Gacoan sebenarnya berasal dari kata baku “gaco” yang memiliki arti berbeda tergantung dari maksud penyampaiannya. Kata gacoan menjurus pada suatu kata kepada sebuah objek yang bisa diandalkan atau menang dalam sebuah pertandingan.Pemilik mie gacoan adalah Harris Kristanto. Harris merupakan lulusan Sarjana Ekonomi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Laki-laki keturunan Tionghoa ini memiliki istri yang bernama Fiony Lie dan kini Harris menjabat sebagai Human Resources Director. Ia mendirikan usaha Ini pertama kali di Malang, Jawa Timur dan tumbuh menjadi merek dagang hingga 20 cabang yang tersebar di beberapa kota di Indonesia.
Apa itu strategi defensif? Strategi defensif adalah serangkaian tindakan yang diambil oleh sebuah perusahaan atau merek untuk melindungi pangsa pasar, keunggulan kompetitif, dan profitabilitasnya dari ancaman yang datang dari pesaing atau perubahan dalam lingkungan bisnis. Tujuan dari strategi defensif adalah untuk menjaga atau meningkatkan posisi perusahaan di pasar dan mengurangi dampak persaingan yang keras.
Lalu apa strategi defensif mie gacoan menghadapi serangan mcdonalds yang hanya berjarak 50 meter ,Mie Gacoan menggunakan strategi harga, Adanya menu yang bervariasi juga didukung dengan harga yang terjangkau. Dalam bisnisnya mie gacoan tak hanya mengambil keuntungan yang besar sehingga bisa menarik banyak konsumen dari berbagai kalangan. Untuk harganya pun bisa dikatakan lebih terjangkau sehingga anak muda pun bisa menikmatinya, seperti contoh pada menu yang ditawarkan mulai dari Rp10.000 anda sudah bisa menikmati makan mie di restoran tersebut.
Saya tau mungkin tidak apple to apple antara Mie Gacoan dengan mcdonald namun di kota purwokerto Mie Gacoan sendiri dihadapkan dengan pesaing berat dimana Mcdonalds sendiri sudah dinantikan kehadirannya di purwokerto. Mie Gacoan sendiri pasti punya Strategi defensif yaitu dengan tidak menaikan harga produknya ,dengan demikian Mie Gacoan tidak kehilangan loyalitas dari para langganan setia nya.
tidak hanya itu Mie Gacoan juga meningkatan kualitas pelayanan nya dengan cara mempercepat pembuatan Mie Gacoan itu sendiri sehingga tidak terlalu mengantri walaupun saya sendiri tidak pernah melihat Mie Gacoan sepi. Kecepatan dan Konsistensi: Pastikan Mie Gacoan memberikan pelayanan yang cepat dan konsisten. Kecepatan dalam menyajikan hidangan dapat menjadi keunggulan bagi Mie Gacoan yang berbeda dengan pengalaman di restoran cepat saji seperti McDonald’s.
Kesimpulanya Mie Gacoan tetap bisa mengendalikan animo masyarakat tentang McDonald’s. Dibandingkan dengan McDonald’s dengan harga yang 4x lipat lebih mahal dari Mie Gacoan tentu Mie gacoan sendiri tidak akan kehilangan pelanggan loyalnya, sebagai contoh harga McDonald panas spesial di harga 40 rb an, tentu mahasiswa lebih memilih makan di Mie Gacoan.
