SERAYUNEWS – Marak dijual oleh pedagang kaki lima dengan harga yang bervariatif, kini kamu bisa membuat piscok lumer di rumah yang anti mainstream dengan campuran kacang renyah.
Memiliki tekstur gurih di luar, lembut lumer di dalam dengan toping pisang coklat dan kacang, berikut resep piscok lumer kacang ala pedagang kaki lima.
Resep Piscok Lumer Kacang Nikmat Ala Pedagang Kaki Lima
Bahan-bahan (1 porsi saji):
4 buah pisang (jenis apapun)
10 lembar kulit lumpia (bisa cari di pasar)
½ bagian cokelat batangan (cincang)
Kacang tanah sangrai (tumbuk kasar)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuatnya:
Pertama, kupas bersih pisang lalu potong sesuai selera.
Kemudian, ambil satu lembar kulit lumpia, masukan pisang cokelat dan kacang tumbuk di atasnya.
Jika sudah, gulung kulit seperti pola gulungan lumpia hingga semua pisang habis.
Terakhir, goreng piscok lumer dalam minyak panas hingga terendam untuk hasil yang matang sempurna berwarna kuning keemasan.
Sebagai catatan, pastikan gulungan piscok lumer rapat sempurna agar saat kamu goreng tidak berantakan. Selamat mencoba***
