SERAYUNEWS – 5 Kuliner khas Imlek ini bisa kita santap bersama keluarga. Tahun Baru Imlek kali ini jatuh pada Sabtu 10 Februari 2024. Biasanya, perayaan tersebut identik dengan suasana yang ramai dan serba meriah.
Pasalnya, Tahun Baru Imlek membuat sanak saudara berkumpul untuk saling mendoakan dan memberikan ucapan selamat.
Agar Tahun Baru Imlek semakin meriah, terdapat sejumlah kuliner yang hadir untuk dikonsumsi. Menariknya, menu tersebut dipercaya bakal bisa bawa keberuntungan,
Untuk itu, redaksi akan menyajikan lima kuliner khas Imlek yang bisa Anda nikmati. Apa saja? Berikut informasinya.
Siu Mie merupakan kuliner dari simbol umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang melimpah. Tidak heran, jika menu ini disebut sebagai mie panjang umur.
Karena mempunyai bentuk yang sangat panjang dan tidak boleh putus ketika dimakan atau dipotong, ini menjadi alasan siu mie dinamakan mie panjang.
Biasanya, sie mie disajikan dengan sawi, kol, jamur, udang, kerang, dan cumi. Akan tetapi, ada juga yang menambahkan bakso, irisan daging ayam, dan sosis.
Menurut tradisi Tionghoa, ikan bandeng kabarnya bisa mendatangkan rezeki yang melimpah, apalagi jika dikonsumsi ketika Tahun Baru Imlek.
Umumnya, ikan bandeng orang sajikan secara utuh dan masak dengan cara presto atau sangrai. Bahkan, menu ini juga merupakan simbol tolak bala.
Kuotie atau jiaozi merupakan salah satu kuliner khas Imlek yang wajib Anda coba ketika merayakan Tahun Baru Imlek.
Bagi warga Tionghoa, mengonsumsi jiaozi ini bakal mendatangkan kemakmuran dan kesejahteraan.
Kuliner Eight Treasure Soup atau sup delapan bentuk ini merupakan menu wajib di Tahun Baru Imlek.
Biasanya, sup ini berisi teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginkgo, dan biji lotus.
Terakhir, Anda bisa menyantap yusheng ketika sedang merayakan Tahun Baru Imlek. Menu ini terdiri dari irisan halus sayur-sayuran, seperti wortel dan lobak.
Kemudian, tambah potongan ikan tuna atau salem mentah yang sudah Anda rendam dan campur dalam minyak wijen.
Kuliner ini juga memiliki campuran minyak goreng dengan minyak wijen yang mendapat tambahan saus buah plum, gula pasir, dan bubuk kayu manis.
Lima kuliner khas Imlek ini bisa Anda sajikan ketika sanak saudara berkunjung ke rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.*** (Umi Uswatun Hasanah)
