Cilacap, Serayunews.com
Menu khas Makasar ini, kini dengan mudahnya dapat dijumpai di berbagai tempat, termasuk Cilacap. Bahkan di kota Cilacap telah banyak penjual yang menawarkan es pisang hijau di sudut-sudut kota.
Salah satunya Supatmi seorang penjual es pisang hijau di Jalan MT. Haryono Cilacap. Ia menjual menu dingin ini dengan harga yang sangat terjangkau yakni lima ribu rupiah saja per mangkuk. Bahkan dagangannya selalu ludes diborong pelanggan setiap harinya.
“Biasanya siang hari, istirahat jam kerja. Ramai sekali yang datang, apalagi ini di bawah pohon besar enak untuk istirahat,” katanya kepada serayunews.com, Rabu (5/1/2022).
Ia menjelaskan, bahan dasar untuk memuat pisang ijo ini antara lain, pisang manis atau yang lebih dikenal dengan nama pisang ambon. Pisang ambon matang ini dibungkus dengan balutan dadar berwarna hijau, serta dilumuri kuah santan kental.
“Untuk menambah sensasi manis dan gurihnya ditambahkan sirup DHT, susu kental manis, serta kacang giling. Dan untuk sensasi kesegarannya maka ditambahkan es batu,” tuturnya.
Sementara itu, salah satu pembeli es pisang hijau bernama Suratno mengatakan, bahwa dirinya hampir dua hari sekali membeli es pisang hijau di sini. Alasannya, karena menu yang satu ini sangat enak jika disantap di siang hari yang terik.
“Panas-panas begini minum es pisang hijau kan enak, apalagi sambil selonjor di bawah pohon besar. Nikmatnya tiada tanding lah pokoknya,” ujarnya.
